শুকনো ফল কখন খাওয়া উচিত?
ড্রাই ফ্রুট সঠিক সময়ে খেলে উপকার পাবেন। সকালে শুকনো ফল খাওয়া আপনার শরীরকে জ্বালানি দিতে পারে এবং আপনার বিপাককে কিকস্টার্ট করার জন্য একটি পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে। শুকনো ফল হল ভিটামিন, খনিজ এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা আপনার প্রাতঃরাশের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে।
শুকনো ফল খাওয়ার সেরা সময়, সকাল। আয়ুর্বেদ অনুসারে, শুকনো ফল খাওয়ার সময় গুরুত্বপূর্ণ। তারা দিনের বেলা শুকনো ফল খাওয়ার পরামর্শ দেয়, বিশেষত সকাল বা মধ্য-সকালের নাস্তা হিসাবে। গভীর রাতে এগুলি খাওয়া এড়িয়ে চলুন কারণ এটি হজম ব্যাহত করতে পারে।
রাতে শুকনো ফল খাওয়া এড়িয়ে চলাই ভালো। এই সময়ে খাবার সঠিকভাবে ভেঙে ফেলার জন্য অপর্যাপ্ত এনজাইম হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। শোবার সময় আপনার বিপাক ক্রিয়া কমে যায়।
খালি পেটে শুকনো ফল খাওয়ার সেরা কারণ - আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং ফাইবার শুকনো ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এগুলি খালি পেটে খাওয়ার সময় রক্তের মাত্রা বজায় রেখে রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমায়।
খালি পেটে শুকনো ফল খাওয়ার ফলে আরও পুষ্টি শোষণ করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, এই জাতীয় খাবারে উচ্চ চিনির পরিমাণের কারণে অতিরিক্ত পরিমাণ স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। প্রথমে অন্যান্য খাবার খাওয়ার পর এগুলো পরিমিতভাবে খাওয়া ভালো।
সকালে বাদাম শুকনো ফল খাওয়া ভালো। বাদাম ভিটামিন ই, অপরিহার্য তেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের জন্য আদর্শ করে তোলে। এটি কাঁচা বা ভাজা খাওয়া যেতে পারে। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, একটি সুস্থ এবং ফিট শরীরের জন্য প্রতিদিন সকালে অল্প সংখ্যক ভিজিয়ে রাখা বাদাম খান।
বাদাম স্বাস্থ্যকর শুকনো ফলগুলির মধ্যে একটি, বাদাম ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন ই, রিবোফ্লাভিন, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদির মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। বাদামের স্বাস্থ্য উপকারিতা পেতে, সকালে এক মুঠো বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আমরা সন্ধ্যা ৭টায় শুকনো ফল খেতে পারি। রাতে শুকনো ফল খাওয়া স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর পছন্দ হতে পারে। শুকনো ফল, যেমন বাদাম, আখরোট, খেজুর এবং ডুমুর, ভিটামিন, খনিজ এবং আঁশের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে ভরপুর। তারা শক্তির একটি ভাল উৎস প্রদান করে এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।
শুকনো ফলগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, ফাইবার, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিনের পাওয়ার হাউসও বটে। সকাল হল সেরা শুকনো ফল এবং বাদাম খাওয়ার আদর্শ সময়।
পুষ্টিবিদদের মতে, সকালে খালি পেটে শুকনো ফল খাওয়া উচিত। এতে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায় এবং সারাদিনের জন্য পর্যাপ্ত শক্তি পায়। সকালের নাস্তার আগে বা পরে খাওয়া যেতে পারে। দুপুরের খাবারের পর স্ন্যাকস হিসেবেও শুকনো ফল খাওয়া যেতে পারে।
শুকনো ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কাজু, বাদাম, মাচানা, কিশমিশ, খেজুর, আখরোট খুবই সাধারণ ড্রাই ফ্রুট।
সকালে অনেকেই শুকনো ফল খেতে পছন্দ করেন। আবার কেউ কেউ আছেন যারা সন্ধ্যায় শুকনো ফল খান। শুকনো ফল পুষ্টিগুণে ভরপুর। আর এগুলো খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।
শুকনো ফলের মধ্যে প্রোটিন, ফাইবার, ওমেগা ৩, ফ্যাটি অ্যাসিডসহ অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এগুলো শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। শুকনো ফল খেলে অনেক মারাত্মক রোগের ঝুঁকিও কমে। বাদাম ও আখরোট সারারাত ভিজিয়ে রেখে খেতে হবে।
অনেকগুলো শুকনো ফল ভিজিয়ে রাখলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। এতে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।
পুষ্টিবিদদের মতে, সকালে খালি পেটে শুকনো ফল খাওয়া উচিত। এতে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায় এবং সারাদিনের জন্য পর্যাপ্ত শক্তি পায়। সকালের নাস্তার আগে বা পরে খাওয়া যেতে পারে।
দুপুরের খাবারের পর স্ন্যাকস হিসেবেও শুকনো ফল খাওয়া যেতে পারে। তবে রাতে এড়িয়ে চলা উচিত। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যার কারণে এর হজম হয় মন্থর। রাতে ড্রাই ফ্রুট খাওয়া, সঠিক হজম বাধা দেয় এবং পেটের সমস্যা হতে পারে।
প্রতিদিন সকালে খালি পেটে তিন থেকে চারটি ভেজানো বাদাম ও আখরোট খান। কিশমিশও ভিজিয়ে রাখতে পারেন। শুকনো ফল ছাড়াও অনেক বীজও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী হতে পারে।
