কোন কোন সবজিতে এলার্জি নেই

কোন কোন সবজিতে এলার্জি নেই

সবজির অ্যালার্জি সাধারণত খুব কম দেখা যায়, তবে কিছু লোকের কিছু নির্দিষ্ট সবজির প্রতি সংবেদনশীলতা থাকতে পারে। তবে, নীচে এমন সবজির তালিকা দেওয়া হল যেগুলিকে সাধারণত নন-অ্যালার্জেনিক বা কম-অ্যালার্জেনিক বলে মনে করা হয়।

কম-অ্যালার্জেনিক বা অ-অ্যালার্জেনিক সবজি:

১. ব্রোকলি

  • অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ
  • খুব কমই অ্যালার্জির কারণ হয়।

২. লাল শাকসবজি/পালং শাক

  • আয়রন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ
  • অ্যালার্জির সম্ভাবনা খুব কম।

৩. গাজর - রান্না করা হলে

  • কাঁচা গাজর কিছু ক্ষেত্রে ওরাল অ্যালার্জি সিনড্রোম (OAS) সৃষ্টি করতে পারে, তবে রান্না করা গাজর নিরাপদ।

৪. আলু - রান্না করা হলে

  • কাঁচা আলুতে কিছু অ্যালার্জেন থাকতে পারে, তবে সেদ্ধ বা রান্না করা আলু সাধারণত নিরাপদ।

৫. পেঁয়াজ - রান্না করা হলে

  • কাঁচা পেঁয়াজ কিছু লোকের জন্য সমস্যাযুক্ত হতে পারে, তবে রান্না করা বেশিরভাগের জন্য নিরাপদ।

৬. শসা

  • একটি হাইড্রেটিং এবং হালকা সবজি হিসেবে, এগুলিতে অ্যালার্জির ঝুঁকি কম।

৭. লাউ, কুমড়ো

  • সাধারণত অ্যালার্জিমুক্ত।
  • শিশু থেকে প্রাপ্তবয়স্ক সকলের জন্য হজম করা সহজ।

৮. ভুট্টা - যদি আপনার অ্যালার্জি না থাকে

  • অনেকের ভুট্টার প্রতি অ্যালার্জি থাকে না, তবে এটি কিছু লোকের জন্য অ্যালার্জি হতে পারে।

যেসব সবজিতে কিছু লোকের অ্যালার্জি হতে পারে:

(আপনার অ্যালার্জির ইতিহাস থাকলে এড়িয়ে চলাই ভালো)

বেগুন

টমেটো

কাঁচা গাজর

মরিচ

রসুন

বিট

শালগম

টিপস:

প্রথমবার নতুন সবজি চেষ্টা করার আগে, অল্প পরিমাণে চেষ্টা করুন এবং দেখুন আপনার শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায়।

যদি আপনার বা আপনার পরিবারের কারও অ্যালার্জির ইতিহাস থাকে, তাহলে অ্যালার্জি পরীক্ষা (IgE) করা খাবার পছন্দ করা সহজ করে তুলতে পারে।