অক্সালেট সমৃদ্ধ খাবার কি কি?
অক্সালেট হল একটি প্রাকৃতিক যৌগ যা অনেক খাবারেই পাওয়া যায়। তবে, অতিরিক্ত অক্সালেট শরীরে ক্যালসিয়ামের সাথে মিশে ক্যালসিয়াম অক্সালেট পাথর তৈরি করতে পারে - যা কিডনিতে পাথরের অন্যতম প্রধান কারণ।
অক্সালেট সমৃদ্ধ খাবারের তালিকা
শাকসবজি: পালং শাক, বিট শাক এবং বিটরুট, পার্সলে, কলমি শাক, পেঁয়াজ পাতা
বাদাম এবং বীজ: কাজু বাদাম, বাদাম, চিনাবাদাম, তিলের বীজ, চিয়া বীজ
মিষ্টান্ন এবং পানীয়: চকলেট, কোকো গুঁড়ো, চা (বিশেষ করে কালো চা)
শস্য: গমের ভুসি, বাদামী চাল, ওটস
শাকসবজি এবং ডাল: সয়াবিন, চিনাবাদাম, মাশরুম, টমেটো (অল্প পরিমাণে, কিন্তু উপস্থিত)
ফল: স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, কিশমিশ (শুকনো আঙ্গুর), আমলা
কাদের সাবধান থাকা উচিত?
যাদের—
কিডনিতে পাথর হয়েছে অথবা ঝুঁকিতে আছেন,
ক্যালসিয়াম অক্সালেট পাথর হওয়ার ঝুঁকিতে আছেন, তাদের অক্সালেট কম থাকা খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
টিপস:
ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার (যেমন দুধ, দই) অক্সালেটযুক্ত খাবার খেলে শরীরে অক্সালেটের শোষণ কমে যায়।
প্রচুর পানি পান করুন যাতে প্রস্রাবে অক্সালেট জমা না হয়।
.webp)
.webp)
