করমচা ফলের উপকারিতা
করমচা খুব টেস্টি একটা ফল। করমচা,অনেক টক এবং অম্লীয় স্বাদ জাতীয় ফল হওয়ার কারণে আচার বা চাটনিতে স্বাদযুক্ত হয়। করমচা কাঁচা খাওয়াও বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকারী বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করতে পারে এবং সেগুলির মধ্যে কয়েকটি নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। করমচা পেকটিন নামক ফাইবার ভালো হজমের জন্য উপকারী।
করমচার উপকারিতা
করমচা যার মধ্যে বহুমুখী সুবিধা রয়েছে, ভাল হজমের সুবিধা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা এবং স্ট্রেস কমানো। ফলটি আপনার ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
করমচা আয়রনের উৎস
আয়রনের একটি সমৃদ্ধ উৎস যা রক্তাল্পতা রোগীদের উপকার করে। করমচার এতে ভিটামিন সিও রয়েছে, যা টিস্যুর বৃদ্ধি এবং মেরামত করতে সহায়তা করে। ফলটি যকৃতকে সুস্থ রাখার জন্য সাহায্য করতে পারে, এটির অত্যধিক পিত্ত নিঃসরণ বন্ধ করে। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে করমচা খাওয়া যেতে পারে।
করমচা ডায়াবেটিসের জন্য ভালো
করমচা গাছের ফল, শিকড় এবং পাতা ওষুধ পদ্ধতিতে ব্যবহৃত হয়। করমচা জ্বর, আমাশয়, মৃগী, ম্যালেরিয়া এবং ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়েছে।
করমচা ফল জ্বর কমায়
করমচা ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় সুস্বাদু ফলটি সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে জ্বর কমাতে সাহায্য করে। জ্বর নিরাময়ের জন্য করমচা ব্যাপকভাবে সাহায্য করে।
প্রদাহ কমাতে পারে
করমচার সুপার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে প্রদাহ কমাতেও সাহায্য করতে পারে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। যে কোন প্রদাহ কমাতে করমচা সাহায্য করে।
করমচার চাটনি কীভাবে তৈরি করবেন-
১. জাম:
উপকরণ-
করমচা ১/২ কেজি
চিনি ১/২ কেজি
লবণ ১ চা চামচ
পদ্ধতি-
করমচা গরম পানিতে আট মিনিট ফুটিয়ে নিন যাতে এটি কোমল হয়,
এবং করমচা ছেঁকে নিন,
একটি প্যানে রাখুন,
চিনি যোগ করুন
এবং মৃদু আচে ২০ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
ঠান্ডা এবং সংরক্ষণ করুন।
২. চাটনি:
উপকরণ-
করমচা
কাঁচা মরিচ
ধনে পাতা
লবণ
পদ্ধতি-
সব উপকরণ এক সাথে পানি দিয়ে পিষে নিন।
-------
Tags: The benefits of karonda, করমচা ফলের উপকারিতা
