14 Health Benefits of Almonds in Bengali - কাঠবাদামের উপকারিতা

Almond Benefits in Bengali - কাঠবাদামের উপকারিতা

বাদাম আকারে ছোট হতে পারে তবে পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। কাঠবাদাম হল পুষ্টির শক্তি গোদাম। কাঠবাদামও এই জাতীয় বাদামের অন্তর্ভুক্ত। কাঠবাদামে বিভিন্ন ভিটামিন এতে উপস্থিত কারণে আয়ুর্বেদে গুরুত্বপূর্ণ । এই কারণে স্বাস্থ্যবিদরা প্রতিদিন কাঠবাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেন। তাঁদের মতে, কাঠবাদাম খাওয়া স্মৃতিশক্তিকে বৄদ্ধি করে এবং বিভিন্ন ধরণের শারীরিক ও মানসিক সমস্যার উপসর্গ থেকে মুক্তি দেয়। এখানে কাঠবাদামের উপকারিতা সর্ম্পকে নিচে বলা হল।

কাঠবাদাম খাওয়ার উপকারিতা
কাঠবাদামের বৈজ্ঞানিক নাম প্রুনাস ডুলসিস (Prunus dulcis) এবং রোসাসেই(Rosaceae) শ্রেনির অন্তর্ভুক্ত। এতে উপযুক্ত পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড, লিপিডস, অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা শরীরকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। কাঠবাদাম কোনও রোগের নিরাময়ের উপায় নয়, তবে এটি সুস্থ থাকার রুটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ । এই পুষ্টির ফলে কী কী উপকার হয় সে সম্পর্কে নীচে আলোচনা করা হল।

১. হার্টের রোগীর খাবার তালিকায় কাঠবাদাম
কাঠ বাদামের গুণমানের কারণে এটি হৃৎপিণ্ডকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। এক গবেষণায় এটিও নিশ্চিত হয়েছে, কাঠ বাদাম খেলে লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল হ্রাস হয়। এটি দেহের ক্ষতিকারী কোলেস্টেরল যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে ।

এছাড়াও, কাঠ বাদাম খাওয়ার ফলে শরীরের ভাল কোলেস্টেরল অর্থাৎ উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল মাত্রা ধরে রাখতে পারে। এটি হৃদয়ের পক্ষে উপকারী প্রমাণ করতে পারে। এ ছাড়া ডিসলাইপিডেমিয়া (উচ্চ রক্তের ফ্যাট) সম্পর্কিত লক্ষণগুলি হ্রাস করে এটি হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে। এতে উপস্থিত ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম হৃদয়কে সুস্থ রাখে ।

কাঠ বাদাম আপনার হৃদয়কে বিভিন্নভাবে সুরক্ষা দেয়। কাঠ বাদাম খারাপ এলডিএল স্তর কমিয়ে "ভাল" হার্ট-প্রোটেকটিভ এইচডিএল কোলেস্টেরল বজায় রাখতে বা বাড়ানোর জন্য দেখানো হয়েছে। কাঠ বাদাম এবং অন্যান্য বাদাম রক্তচাপ কমাতে এবং ভাস্কুলার ফাংশন উন্নত করতে সহায়তা করে যা ফলস্বরূপ রক্তনালীগুলি শিথিল করতে এবং ধমনী শক্তি হ্রাস করতে সহায়তা করে।

২. ওজন নিয়ন্ত্রণের উপায়ে কাঠবাদাম
যদি আপনি ওজন হ্রাস করার উপায়গুলির কথা ভাবছেন তবে কাঠ বাদাম ব্যবহার করুন। একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণায় বলা হয়েছে যে কাঠ বাদাম কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারের সাথে অন্তর্ভুক্ত করে ক্যালোরির চাহিদা হ্রাস করা যেতে পারে। প্রায় ৮৫ গ্রাম বাদামের দৈনিক সেবন স্থূলতা সহ বিপাক সিনড্রোমের অস্বাভাবিকতাগুলি কাটিয়ে উঠতে পারে। গবেষণায় আরও জানা গেছে যারা কাঠ বাদাম খান তাদের ওজন হ্রাস পেয়েছিল।

আবার ১০০ গ্রাম বাদামে প্রায় ১৩ গ্রাম ডায়েটরি ফাইবার থাকে, যা হজম সিস্টেম কে সুস্থ্ রাখে। এছাড়াও, এই ফাইবার পেট দীর্ঘকাল ধরে রাখতে সহায়তা করে যা ওজন হ্রাসে সহায়তা করে। এই কারণে ওজন হ্রাস বাদাম খাওয়ার উপকারেও গণনা করা হয়।

৩. ক্যান্সার প্রতিরোধে কাঠবাদাম
কাঠ বাদামের উপকারের মধ্যে ক্যান্সার প্রতিরোধও অন্তর্ভুক্ত । প্রকাশিত একটি গভেষণায় জানিয়েছে যে বাদামের একটি অ্যান্ট্যান্স্যান্সার প্রভাব রয়েছে, যা ক্যান্সারের কোষের লাইনকে বৃদ্ধি থেকে রোধ করে। এছাড়াও, সে গবেষণা বলা হয়েছে যে অ্যামিগডালিন বিশেষত তেতো বাদামে সম্ভাব্য ক্যান্সারের চিকিত্সার প্রভাব থাকে।

এছাড়াও, আরও একটি গবেষণা জানিয়েছে যে বাদাম এবং বাদামের তেল অ্যাজোক্সিম্যাথেন নামে একটি ক্যান্সারযুক্ত পদার্থ দ্বারা অন্ত্রের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

অপরের দুটি গবেষণাই ইঁদুরের উপর করা হয়েছে এবং মানুষের উপর এর প্রভাব সম্পর্কে গবেষণা করা হচ্ছে। এছাড়াও ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগের ক্ষেত্রেও চিকিৎসা করা জরুরি।

৪. ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকায় কাঠবাদাম
কাঠ বাদামের বৈশিষ্ট্য ডায়াবেটিস প্রতিরোধে উপকারী প্রমাণ করতে পারে। একটি গবেষণা পত্র প্রকাশিত হয়েছে। বাদামে ফাইবার, অসম্পৃক্ত ফ্যাট এবং কম কার্বোহাইড্রেট থাকে। এটি লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অর্থাৎ লো গ্লুকোজ খাবারেরও একটি বিভাগ। বৈজ্ঞানিক গবেষণা এটা বিশ্বাস করা হয় যে কাঠ বাদাম খাওয়া ডায়াবেটিস এর ঝুঁকি রোধ করতে পারে।

তখন তারা আরো বলেন যে সকালে খাবারের আগে কাঠ বাদাম খেলে রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস পায়। তার পরও কারও ডায়াবেটিস থাকলে বাদামের পাশাপাশি চিকিত্সার পরামর্শ নেওয়া জরুরী। হ্যাঁ, স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিরা এটি গ্রহণের মাধ্যমে রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।

৫. কোলেস্টেরল থেকে মুক্তির উপায়ে কাঠবাদাম
আমরা ইতিমধ্যে বলেছি যে কাঠ বাদামের মানের কারণে কম ঘনত্বের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করা যেতে পারে। এটি ট্রাইগ্লিসারাইড (এক ধরণের ফ্যাট) এর স্তর কমাতে পারে বলে পরিচিত। শুধু এটিই নয়, এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়। এই কারণে, কোলেস্টেরল স্তর নিয়ণ্ত্রনে খোসা সহ কাঠ বাদাম খাওয়ার অতন্ত্য সুবিধা জনক।

৬. মেধা বিকাশে কাঠবাদাম
কাঠ বাদামের স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতেও সুবিধা থাতে । কাঠ বাদাম খাওয়া বর্ধমান বয়সের সাথে দুর্বল স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিস্ক-সম্পর্কিত নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ প্রতিরোধ করে। এতে পাওয়া টোকোফেরল, ফোলেট, মনো এবং পলি আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং পলিফেনলগুলি এটির জন্য সহায়ক। এই পুষ্টিগুলি বয়সের সাথে সম্পর্কিত জ্ঞানীয় কর্মহীনতা স্মৃতিশক্তি হ্রাস রোধ করতে কাজ করতে পারে।

৭. চোখের সমস্যায় কাঠবাদাম
বয়সের সাথে সাথে চোখও দুর্বল হয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে চোখের দুর্বলতার প্রতিকারে কাঠ বাদামের ভূমিকা অনেক। আসলে, বাদাম ভিটামিন ই এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ। এই পুষ্টি চোখগুলি সম্পর্কিত রোগ, বয়স সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয় থেকে দূরে রাখতে কাজ করতে পারে এছাড়াও, কাঠ বাদামে দস্তা থাকে, যা রেটিনা সুস্থ রাখতে প্রয়োজনীয় বলে মনে করা হয় । এই কারণে, এটি বলা যেতে পারে যে কাঠ বাদামের উপকারগুলি চোখের জন্য হতে পারে।

৮. কাঠবাদামে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব
একটি গবেষণা অনুসারে কাঠ বাদামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, বিশেষত বাদাম, ত্বকে ধূমপান বা অন্যান্য কারণে বর্ধিত অক্সিডেটিভ চাপ থেকে প্রোটিনের ক্ষতি হ্রাস করতে পারে। এছাড়াও, বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করে ক্যান্সার, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, আলঝাইমার রোগ, পারকিনসন রোগ এবং চক্ষু সংক্রান্ত সমস্যা থেকে রক্ষা করতে পারে।

৯. শক্তি বৃদ্ধি করতে কাঠবাদাম
কাঠ বাদাম খাওয়ার সুবিধার মধ্যে বর্ধিত শক্তিও অন্তর্ভুক্ত। একটি গবেষণা বলা হয়েছে যে কাঠ বাদামে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, ফ্যাট এবং ছাই রয়েছে। এ কারণেই কাঠ বাদামকে উচ্চ-শক্তিযুক্ত খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এতে উপস্থিত শক্তির কারণে, এটি বিস্কুট এবং কুকিজ তৈরি করার সময়ও ব্যবহৃত হয়। বাদামে উচ্চ ঘনত্ব শক্তির উপস্থিতির কারণে এটি ব্যক্তিকে একটি শক্তিশালী অনুভূতি দেয় ।

১০. হজমের শক্তি বাড়াতে কাঠবাদাম
বলা হয় যে কাঠ বাদাম খাওয়ার মাধ্যমে হজমে উন্নতি করে। একটি গবেষণা অনুসারে, কাঠ বাদাম এবং কাঠ বাদামের খসায় ফাইবার এবং প্রিবায়োটিক রয়েছে। এটি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা প্রোফাইল এবং অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির ক্রিয়াকলাপ উন্নত করতে পারে। এটি স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং ক্ষতিকারক জিনিসগুলি প্রতিরোধ করতে পারে এই উপকারী প্রভাবগুলির মধ্যে একটি হজম ।

১১. হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে কাঠবাদাম
হাড়কে শক্তিশালী ও স্বাস্থ্যকর রাখতেও কাঠ বাদাম খাওয়া যেতে পারে। প্রকাশিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টি হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয়। এই দুটি পুষ্টিই কাঠ বাদামে পাওয়া যায়। ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের খনিজ ঘনত্ব উন্নত করতে পরিচিত। অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি যেমন অস্টিওপোরোসিস এবং ফ্র্যাকচারগুলি এই উভয় পুষ্টি এবং হাড়ের খনিজ ঘনত্বকে উন্নত করে এমন একটি প্রভাবের সাহায্যে হ্রাস করা যেতে পারে। এই কারণে হাড়ের স্বাস্থ্য কাঠ বাদামের উপকারের মধ্যেও গণ্য করা হয় ।

১২. পুষ্টিকর সাথে সমৃদ্ধ কাঠবাদাম
বাদাম অনেক পুষ্টি সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এটিতে মূলত প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, দস্তা, ভিটামিন-ই এবং ফোলেট জাতীয় পুষ্টি থাকে। বাদামে এই পুষ্টিগুলি ছাড়াও প্রচুর পুষ্টি রয়েছে।

১৩. ত্বকের যত্নে কাঠবাদাম
বাদামের বৈশিষ্ট্যগুলি ত্বককে সুস্থ রাখতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে। এর জন্য বাদামের তেল ব্যবহার করা যেতে পারে। বাদামের তেলতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং ইমোলিয়েন্ট এবং স্ক্লেরোস্যান্ট প্রভাব রয়েছে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি শুষ্ক ত্বক, সোরিয়াসিস এবং একজিমার ঘরোয়া প্রতিকারের পাশাপাশি ত্বকের স্বর উন্নত করতে সহায়ক হিসাবে প্রমাণিত হতে পারে। এটি ত্বককে তরুণ রাখতেও সাহায্য করতে পারে ।

১৪. চুল ঘন করতে কাঠবাদাম
কাঠ বাদামের উপকারের মধ্যে চুলকে স্বাস্থ্যকর ও দীর্ঘতর করাও অন্তর্ভুক্ত। গবেষণাপত্র অনুসারে, কাঠ বাদামে উপস্থিত প্রোটিন, ভিটামিন এবং টোকোফেরল চুলের বৃদ্ধির উন্নতিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে । এছাড়াও বাদাম তেলের ব্যবহার চুলে যথাযথ পুষ্টি সরবরাহ করে যা চুল নরম ও শক্তিশালী করে তুলতে পারে। এটি একটি ক্লিনিজিং এজেন্ট হিসাবেও কাজ করতে পারে।

শুধু তাই নয়, চুল পড়ার সমস্যায় ভুগছেন এমন লোকদের জন্যও বাদাম উপকারী হতে পারে। আসলে শরীরে বায়োটিনের (এক ধরণের ভিটামিন) অভাবের কারণে চুল পাতলা এবং ক্ষয় হওয়ার সমস্যা শুরু হয়। এমন পরিস্থিতিতে, কাঠ বাদামে উপস্থিত বায়োটিনগুলি এর মাত্রা সামান্য উন্নতি করে চুলের ক্ষতি রোধ করতে পারে ।




Tags: Almond Benefits in Bengali - কাঠবাদামের উপকারিতা, Almond Benefits in Bengali, কাঠবাদামের উপকারিতা, কাঠবাদামের উপকারিতা, badam bangla, Kat badam er upokarita, খালি পেটে কাঠ বাদাম খাওয়ার উপকারিতা, কাঠ বাদাম খাওয়ার উপকারিতা, ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা, কাঠবাদাম ছবি, গুণে ভরা কাঠবাদাম, প্রতিদিন কাঠবাদাম খেলে কী হয়, কাঠবাদামের গুণের মায়া, কাঠবাদামের অদ্ভুত সব উপকারিতা, What Are The Benefits Of Almonds, benefits of almonds in bengali, kath badam in bengali, kath badam benefits bangla, almond nut in bengali, কাঠবাদামের উপকারিতা কি, কাঠবাদামের উপকার, কাঠ বাদামের উপকার, কাঠ বাদামের উপকারিতা, কাঠ বাদামের উপকারিতা কি, কাঠবাদাম খাওয়ার উপকারিতা, গর্ভাবস্থায় কাঠ বাদামের উপকারিতা, কাঠ বাদামের গুনাগুন, almond benefits in bengali, আমন্ড বাদাম খাওয়ার উপকারিতা, আমন্ডের উপকারিতা, almond in bengali, Thistimebd