jamrul fruit:লাল জামরুলের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ
জামরুলে নিয়াসিন রয়েছে যা কোলেস্টেরল গঠন নিয়ন্ত্রণ করে এবং ভালো এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়ায় এবং রক্তে খারাপ ট্রাইগ্লিসারাইড কমায়। কোন সোডিয়াম এবং উচ্চ HDL মাত্রা ছাড়া, জামরুল রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। এছাড়া জামরুলে রয়েছে পটাশিয়াম যা মাংসপেশিকে মজবুত করে এবং পেশির ব্যথা উপশম করে।
ভিটামিন
জামুন বিভিন্ন পুষ্টির একটি পাওয়ার হাউস। এটি ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, গ্লুকোজ, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সহ ভিটামিনের বর্ণালী দিয়ে লোড করা হয়।
জামরুল ফলের উপকারিতা
চলুন দেখে নেওয়া যাক জামুনের স্বাস্থ্য উপকারিতা:
জামরুল ফলের ব্যবহার
নীচে ব্যবহারগুলি রয়েছে:
প্রধানত কাঁচা ফল আকারে ব্যবহৃত হয়।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, কোনো স্বাস্থ্য জটিলতা ছাড়াই জামরুল খেতে পারেন। যাইহোক, খালি পেটে এটি খাওয়া এড়ানো উচিত, বিশেষ করে সকালে, কারণ ফলটি অ্যাসিডিক প্রকৃতির এবং হজম প্রক্রিয়াকে বিরক্ত করতে পারে।
জামুনের পুষ্টি উপাদান
চর্বি ১.০২ মিলিগ্রাম (১.১৮–৪.৫০%),
অপরিশোধিত প্রোটিন ৩.৮৪ থেকে ৭.১৭ মিলিগ্রাম (৬.৩–৮.৫%),
কার্বোহাইড্রেট ২২.৮ গ্রাম থেকে ৩১.৬ গ্রাম (৪১%),
অপরিশোধিত ফাইবার ৭.২। ৬৪– ১৬.৯%),
ক্যালসিয়াম ০.৬ মিলিগ্রাম (০.৪১%),
এবং ফসফরাস ০.০৭২ মিগ্রা (০.১৭%)।
জামরুলে ভিটামিন
পুষ্টির মান/ ১০০গ্রাম
ভিটামিন বি১ ০.০২ মিলিগ্রাম
ভিটামিন বি২ ০.০৩ মিলিগ্রাম
ভিটামিন বি৩ ০.৮ মিলিগ্রাম
ভিটামিন এ ১৭ মাইক্রোগ্রাম
এই গরমে জামরুল বা জাভা আপেল খাওয়ার উপকারিতা
জামরুলের ইংরেজিতে মোম আপেল বা জল আপেল বলা হয়, এই ফলটি কয়েক দশক আগে পর্যন্ত ভারতে সহজলভ্য ছিল, কিন্তু এখন এটি একটি বিরলতা। একটি জামরুল গাছ প্রায় ১২ মিটার উঁচু এবং সাদা ফুল ধরে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো। জামরুলে জামবোসিন নামক একটি যৌগ রয়েছে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি এবং আয়রনের চমৎকার উৎস হওয়ায় এই ফলটি হিমোগ্লোবিনের সংখ্যা বাড়ায়। জামরুলে ভিটামিন সি এবং এ সহ সক্রিয় জৈব যৌগ রয়েছে। গবেষণা ও গবেষণা অনুসারে, এটি প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং স্তন ক্যান্সার কমাতে সাহায্য করতে পারে।
জামরুল ফলের জামে ভিটামিন
কাঁচা ফল এবং শাকসবজি আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কিছু ভিটামিন সি যোগ করতে পারে, তবে ফলের জামে আরও বেশি কিছু রয়েছে। যদিও রান্না করা যেকোনো খাবারের ভিটামিন সি কন্টেন্টকে কমিয়ে দেয়, তবে এটি ভলিউমও কমিয়ে দেয়, তাই আপনি প্রতি কাপ জামে বেশি ভিটামিন সি পান।
জামুনের সাথে কি খাবেন না?
চিকিৎসকদের মতে, জামুন ফল খাওয়ার পরপরই পানি বা দুধ পান করলে অনেক পেটের অসুখ হতে পারে। রিপোর্ট অনুযায়ী, এর ফলে ডায়রিয়া এবং বদহজমের মতো সমস্যা হতে পারে।
জামরুল ফলের এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
তবে এই ফলটি অতিরিক্ত সেবনে নিম্ন রক্তচাপ হতে পারে। কোষ্ঠকাঠিন্য - জামুনে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। আপনি যদি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খান তবে আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে মোকাবিলা করতে হতে পারে। ব্রণ- আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে বেরি খান তবে সেগুলি আপনার ত্বকের জন্য সমস্যা তৈরি করতে পারে।
