Wednesday 20th of October 06:11:24am

Blackberries Health Benefits Bangla-ব্ল্যাকবেরিগুলির ১৪ টি আশ্চর্যজনক সুবিধা

Blackberries Benefits Bangla-


স্বাস্থ্য এবং ত্বকের জন্য ব্ল্যাকবেরিগুলির ১৪ টি আশ্চর্যজনক সুবিধা


 

ব্ল্যাকবেরি চিকিত্সকদের দ্বারা সর্বাধিক নির্ধারিত ফলগুলির মধ্যে একটি ঔষধি  ফল।



এখন অবধি, আমরা এই ফলটির স্বাস্থ্য উপকার সম্পর্কে সবেই জানতাম, তবে চিকিত্সা গবেষণার জন্য, আমরা এখন ভালভাবে অবহিত। একবার আপনি এই 10 টি দুর্দান্ত স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলি অতিক্রম করার পরে, আপনি আর এই ফলটিকে আর উপেক্ষা করতে পারবেন না।


১. রোগ প্রতিরোধের বিরুদ্ধে কার্যকর

ক্যান্সার: ব্ল্যাকবেরি নিয়মিত সেবন করায় কয়েক ধরণের ক্যান্সার কোষ প্রতিরোধ করা যায়। ফলটি এলাজিক অ্যাসিড হিসাবে পরিচিত, যা ক্যান্সার প্রতিরোধের বিরুদ্ধে কার্যকর। এছাড়াও এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে বিশেষত অ্যান্টোসায়ানিন সমৃদ্ধ, যা ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি হ্রাস বা নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে। আমাদের দেহে ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি ডিএনএর ক্ষতি করতে পরিচিত। সুতরাং, ডিএনএ ক্ষতি রোধ করে, আমাদের দেহের কারসিনোজেনিক আচরণ হ্রাস করা যেতে পারে।



 

 অ্যান্থোসায়ানিন কার্সিনোজেনিক জিনগুলির ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধক জিনের কার্যকারিতা উন্নত করে বলে মনে হয়।


২. ডায়াবেটিস: বিশ্বব্যাপী এটি অন্যতম সাধারণ রোগ তবে এটি মারাত্মক হতে পারে। ব্ল্যাকবেরি, তাদের উচ্চ পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম স্তর সহ, ইনসুলিন স্তরে স্পাইকগুলি প্রতিরোধ করে। এছাড়াও, এই ফলটিতে ফাইবারের পরিমাণ বেশি। উচ্চ ফাইবারের উপাদান হজমের সময়কে ধীর করে দেয় যার ফলশ্রুতিতে রক্তে গ্লুকোজ ধীরে ধীরে প্রকাশিত হয়। এইভাবে, রক্তে শর্করার স্পাইকগুলি প্রতিরোধ করে। এ কারণেই এটি নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক জাতীয় খাবারগুলির হিসাবেও পরিচিত। যাদের ডায়াবেটিস হয় তাদের সাধারণত হৃদরোগের ঝুঁকি থাকে। সুতরাং, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুখবর।



 

এক চা চামচ মধু খাওয়ার সাথে এগুলি আরও ভাল কাজ করে। এমনকি ব্ল্যাকবেরি পাতাও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য চিবানো যায় ।


৩. হার্টের অসুখ: ব্ল্যাকবেরিতে ফাইবার, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস এবং বিভিন্ন ফাইটোকেমিক্যাল উচ্চমাত্রায় সমৃদ্ধ।


আমাদের দেহে উত্পাদিত ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি মারাত্মক হৃদরোগ সহ অসংখ্য স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য দায়ী। ব্ল্যাকবেরিগুলিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যালগুলি আপনার দেহকে এই ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি থেকে মুক্তি দেয় এবং এর ফলে হার্টের সমস্যা হ্রাস করে। ব্ল্যাকবেরিগুলিতে ভাল পরিমাণে পলিফেনল তাদের কার্ডিওভাসকুলার রোগে ভুগছেন এমন লোকের জন্য সঠিক পছন্দ করে তোলে।



৪. ত্বকের সমস্যার সাথে লড়াই করে

কে চায় না তার ত্বক সুস্থ এবং তারুণ্যময় হোক? আপনার চকচকে এবং সুন্দর ত্বক। এখানে ব্ল্যাকবেরি আপনার সেরা বন্ধু।


আপনার ত্বকে পীচি আভা দেয়: আপনার ডায়েট ব্ল্যাকবেরিতে বেশি হলে আপনার রক্ত ​​সঞ্চালন স্বয়ংক্রিয়ভাবে উন্নত হয়। হার্টের উন্নতির কারণে এটি রক্ত ​​সঞ্চালন বাড়িয়ে তোলে। আপনার হৃদয় সমস্ত শরীরকে রক্ত ​​পাম্প করে, এভাবে কোষগুলিতে পুষ্টি এবং অক্সিজেন সরবরাহ করে। একই সাথে এটি ত্বকের কোষ থেকে বর্জ্যও কেড়ে নেয়। অতএব, আপনাকে সর্বদা আগ্রহী করে তুলেছে এমন কাঙ্ক্ষিত দীপ্তি।



৫. ব্রণ: উপস্থিত উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ব্লক ছিদ্রের কারণে প্রদাহ হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। সুতরাং, এটি ব্রণ সম্পর্কিত ফোলা এবং বিবর্ণকরণ পরিচালনায় সহায়তা করতে পারে। তবে কোনও সরাসরি গবেষণা নেই যা প্রমাণ করে যে ব্লুবেরি ব্রণ কমাতে সহায়তা করে।


৬. ইউভি সুরক্ষা: আমরা জানি যে সূর্যের ক্ষতিকারক ইউভি রশ্মি কীভাবে সক্ষম। ব্ল্যাকবেরিতে থাকা এলাজিক অ্যাসিড ইউভি রশ্মি দ্বারা সৃষ্ট ত্বকের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।


৭. বয়স্ক: ব্ল্যাকবেরি ভিটামিন সি এবং অ্যান্টোসায়ানিনের একটি সমৃদ্ধ উত্স, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা জারণ প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে আমাদের দেহে উত্পাদিত ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে হত্যা করতে সক্ষম। এই ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি ত্বকের কোষগুলির ক্ষতি করতে এবং অকাল বয়সের কারণ হিসাবে পরিচিত। সুতরাং, ব্ল্যাকবেরিগুলি বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করতে পারে।


বয়সের সাথে সাথে আপনার দেহটি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি লড়াই করার ক্ষমতা হারাতে শুরু করে। এটি আপনার শরীরে উচ্চতর ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির দিকে পরিচালিত করে, ত্বকের কোষকে ক্ষতিকারক করে তোলে, কুঁচকায় এবং পিগমেন্টেশন সৃষ্টি করে।


৮. সোরিয়াসিস এবং একজিমা: দেখা গেছে যে এই সমস্যাগুলিতে ভুগছেন তাদের দেহে প্রায়শই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মাত্রা কম থাকে। অতএব, ব্ল্যাকবেরি গ্রহণ জারণ চাপ কমিয়ে ফোলা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।


অতিরিক্তভাবে, নিরাময় প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য ব্ল্যাকবেরি পাত্রে তৈরি স্ট্রং টি এক্সজিমাতে বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে।



৯. আপনার জন্য শক্তিশালী স্বাস্থ্যকর হাড়

ব্ল্যাকবেরি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এবং হাড়কে শক্তিশালী করতে এবং অস্টিওপরোসিসের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। আশ্চর্যের বিষয়, ব্ল্যাকবেরিতে দুর্দান্ত হাড়ের জন্য এই সমস্ত পুষ্টি রয়েছে। এটিতে ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম এবং তামা রয়েছে। ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি 1 (থায়ামিন), বি 2 (রাইবোফ্লাভিন), বি 3 (নিয়াসিন), বি 5 (প্যানটোথেনিক অ্যাসিড), এবং বি 6 পাশাপাশি ফোলেট। সকলেই হাড় নির্মাতা।


উল্লেখযোগ্যভাবে, ব্ল্যাকবেরিতে এ্যালজিক অ্যাসিডের একটি ভাল ডোজ রয়েছে যা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ক্ষমতার কারণে হাড়কে পুনরুদ্ধার এবং পুনঃজীবিত করে। তদতিরিক্ত, সায়ানিডিন আরেকটি শক্তিশালী উপাদান যা অস্টিওক্ল্যাস্ট বাধা দেয়, অস্টিওক্লাস্ট হল কোষগুলি ভেঙে অস্টিওপোরোসিস সৃষ্টি করে এমন একটি কোষ। কেবল এটিই নয়, এটি অস্টিওব্লাস্টগুলি (হাড়ের কোষ তৈরি করে এমন কোষ) প্রচার করতেও পরিচিত। অতিরিক্তভাবে, একটি বোনাস সুবিধা রয়েছে, বিশেষত মহিলাদের জন্য, যা ব্ল্যাকবেরি মাসিক চক্র নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।




১০. ফাইবার উচ্চ

ব্ল্যাকবেরিগুলিতে দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় ফাইবার উভয়ই থাকে। ব্ল্যাকবেরিগুলির একটি ১০০ গ্রাম পরিবেশনায় ফাইবারের ১৪ শতাংশ রয়েছে, যা বেশ উচ্চ। এই ফাইবার রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং দেহে কোলেস্টেরলের একটি স্বাস্থ্যকর স্তর বজায় রাখতে সহায়তা করে।

ফাইবার একটি জটিল কার্বোহাইড্রেট, এবং শরীর এটি ছোট চিনি অণুতে ভেঙে ফেলতে পারে না; এটি রক্তে গ্লুকোজ নিঃসরণে হস্তক্ষেপ করে, এইভাবে পুরো প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়।


কেবল এটিই নয়, ফাইবারগুলি কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে লড়াই করে যাচ্ছেন তবে ব্ল্যাকবেরি অবশ্যই আপনার ডায়েটে একটি জায়গা খুঁজে পাবে।


১১. আপনি আপনার ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করুন

যেহেতু এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং তরল থাকে তাই বেরি আপনাকে পরিপূর্ণতার ধারণা দেয়। আরও, কেটোজেনিক ডায়েট বা কম কার্ব ডায়েটে যোগ করতে এগুলি ক্যালোরি কম থাকে।  উদাহরণস্বরূপ, ১ কাপ ব্ল্যাকবেরিতে কেবল ৬৫ ক্যালোরি রয়েছে।




১২. গর্ভাবস্থার জন্য

প্রায়শই গর্ভাবস্থায়, মহিলাদের তাদের ফলিক অ্যাসিড স্তরের ঘাটতি দেখা যায়। এবং আশ্চর্যজনকভাবে, ব্ল্যাকবেরিগুলি ফোলেটের উত্স। কোষের সর্বোত্তম কার্যকারিতা এবং টিস্যু স্বাস্থ্যের জন্য ফোলেট অপরিহার্য, কারণ এটি নবজাতকদের মধ্যে জন্মগত অক্ষমতার ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি ছাড়াও ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উপস্থিতি প্রত্যাশিত মায়ের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। অধিকন্তু, প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস ফলে গর্ভবতী মহিলার স্বাস্থ্যকর হাড় হয়। সুতরাং, সামগ্রিকভাবে আপনার গর্ভাবস্থা স্বাস্থ্যকর করুন।


১৩. অন্যান্য উপকারিতা

নতুন কোষ যুক্ত করা: ব্ল্যাকবেরিতে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাসিয়াম নতুন এবং স্বাস্থ্যকর লাল রক্তকণিকা (আরবিসি) এবং সাদা রক্তকণিকা (ডাব্লুবিসি) উত্পাদন করতে সহায়তা করে। এছাড়াও ম্যাগনেসিয়াম  শক্তি তৈরি করে, প্রোটিন গঠনে, সুস্থ পেশী আন্দোলনে এবং স্নায়ুতন্ত্রের আরও ভাল কার্যক্ষমতায় সহায়তা করে।


১৪. সুপার ইমিউন প্রতিক্রিয়ার জন্য

 ব্ল্যাকবেরি সুপার ইমিউন প্রতিক্রিয়ার জন্য সুপারফুড কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ফাইটোস্ট্রোজেনস, বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। ব্ল্যাকবেরিগুলির দৈনিক ভোজন রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে, যার ফলে বিভিন্ন ধরণের সংক্রমণ এবং অসুস্থতা থেকে সুরক্ষা পাওয়া যায়।


অর্শ্বরোগ, আমাশয় এবং ডায়রিয়ার জন্য: ব্ল্যাকবেরি এর সজ্জা হেমোরয়েড নিরাময়ের জন্য পরিচিত। ব্ল্যাকবেরি সিদ্ধ করে এবং চাপযুক্ত তরল পান করা পেট্র এবং ডায়রিয়ার চিকিত্সায় সহায়তা করে।




ব্ল্যাকবেরিগুলির সাথে যুক্ত কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে কি?

ব্ল্যাকবেরি সেবন নিরাপদ এবং কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না। তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি তাদের থেকে অ্যালার্জি না পেয়ে আছেন। এছাড়াও, একটি বিন্দু তৈরি করুন যে ক্যানড ব্ল্যাকবেরিগুলিতে যোগ করা চিনি বা কিছু সংরক্ষণক থাকতে পারে। এর ফলে নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাব হতে পারে। সর্বদা তাজা এবং অ-প্রক্রিয়াজাত বেরি পছন্দ করুন। যাইহোক, ব্ল্যাকবেরি পাতাগুলি খাওয়ার ক্ষেত্রে আপনার সতর্ক হওয়া উচিত। বেশি পরিমাণে সেবন আপনার শরীরে ট্যানিনগুলি স্পাইক করে এবং পেট জটিলতা যেমন বমি বমি ভাব এবং বমি হতে পারে। ট্যানিনের প্রভাবকে নিরপেক্ষ করতে আপনি ব্ল্যাকবেরি পাত্রে আপনার চায়ে দুধ যুক্ত করতে পারেন।


আমার কয়টি ব্ল্যাকবেরি খাওয়ার দরকার?

প্রতিদিন ১ কাপ ব্ল্যাকবেরি থাকা স্বাস্থ্যকর। ২ কাপ পরিবেশন প্রায় ১৪৮ গ্রাম। আপনার খাবার গ্রহণের ক্ষেত্রে সংযম অনুসরণ করুন। ঘাটতি বা বাড়তি খাবারের কোনওটিই ভাল নয়।