Wednesday 4th of August 08:41:07am

Xylitol Sugar Alternative Health Benefits-জাইলিটল: দুর্দান্ত স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ সেরা চিনি বিকল্প

Xylitol Health Benefits


জাইলিটল: দুর্দান্ত স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ সেরা চিনি বিকল্প


 

আজকাল আরও বেশি সংখ্যক লোকেরা স্বাস্থ্য সচেতন হওয়ার সাথে সাথে কৃত্রিম সুইটেনার এবং সিরাপগুলি দ্রুত গতিতে পুরানো প্লেইন চিনির প্রতিস্থাপন করছে। দুর্ভাগ্যক্রমে  এই বহুল স্বীকৃত এবং উচ্চ ব্যবহৃত চিনি বিকল্পগুলির বেশিরভাগ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ বলে মনে হয়, এর মধ্যে একটি অনন্য পণ্য রয়েছে যা স্পষ্ট বিজয়ী। আমরা ‘xylitol’ নিয়ে কথা বলছি। এটি কেবল আপনার কাছে থাকা সবচেয়ে নিরাপদ প্রাকৃতিক মিষ্টিই নয়, এটি এক টন দুর্দান্ত স্বাস্থ্য বেনিফিটও নিয়ে আসে।



 


জাইলিটল: দুর্দান্ত স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ সেরা চিনি বিকল্প


 


জাইলিটল কী?


জাইলিটল, যে কার্বোহাইড্রেট দেখতে  স্বাদযুক্ত এবং বেশ সাধারণ টেবিল চিনির মতো, এটি মূলত একটি প্রাকৃতিক, অ্যালকোহল ভিত্তিক চিনির প্রতিস্থাপন যা রাসায়নিক কাঠামোর সাথে আংশিকভাবে চিনি এবং অ্যালকোহলের অনুরূপ। এটি বার্চ গাছ সহ তন্তুযুক্ত গাছের ছাল থেকে উত্তোলন করা হয় এবং একটি সাদা স্ফটিকের দানাদার পদার্থে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। জাইলিটল আসলে ৪০% কম ক্যালোরি (২.৪ ক্যালোরি / গ্রাম) এবং সরল চিনির চেয়ে কম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এবং তাই  এটি ফার্মাসিউটিক্যাল পণ্য, মৌখিক স্বাস্থ্য পণ্য (টুথপেস্ট, মিন্টস, চিউইং গাম, ইত্যাদি) এবং বিভিন্ন খাদ্য পণ্য (মিষ্টি, পানীয়, বেকড আইটেম, ট্যাবলেটপ সুইটেনার ইত্যাদি)। যদিও জাইলিটল প্রাকৃতিকভাবে ফল  দেখা যায়, তবে এটি শর্করা বিপাকের সময় (প্রধানত গ্লুকোজ) বিপাকের সময় একটি অন্তর্বর্তী পণ্য হিসাবে আমাদের শরীরের মধ্যেও উত্পন্ন হয়। একটি গড় বয়স্ক শরীর দৈনিক ১৫ গ্রাম পর্যন্ত জাইলিটল উত্পাদন করতে পারে যা পরে জটিল কার্বোহাইড্রেট হিসাবে কোষগুলিতে শোষিত হয়।



 


চিনি ওষুধের চেয়ে কেন জাইলিটল বেছে নিন?


এমন একটি রাসায়নিক যৌগ হওয়া যা হজম করা, শোষণ করা এবং আমাদের দেহের জন্য ব্যবহারের পাশাপাশি আমাদের স্বাস্থ্যের উপর একাধিক নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে শক্ত, চিনিকে একটি ‘সাদা বিষ’ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত। আপনি কোন রূপে চিনির ব্যবহার করেন না কেন, এটি আপনাকে কিছুটা পরিমাণে আসক্তি সৃষ্টি করবে এবং শেষ পর্যন্ত হাইপোগ্লাইসেমিয়া, উচ্চ রক্তচাপ, স্থূলত্ব, ডায়াবেটিস, ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বৃদ্ধি, খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি, হৃদরোগ, পদ্ধতিগত সংক্রমণ, সাময়িক রোগ, দাঁত ক্ষয়, গহ্বর, দাঁত হ্রাস, ঘনত্বের অভাব, ভুলে যাওয়া, বিঘ্নিত আচরণ, শেখার ব্যাধি, স্ব-প্রতিরোধ ক্ষমতা, অনাক্রম্যতা ঘাটতিজনিত ব্যাধি, হরমোনজনিত ব্যাধি, ক্যান্সার এবং আরও অনেক কিছু।




জাইলিটল আদর্শ প্রাকৃতিক চিনির প্রতিস্থাপন হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে যা আমাদের  স্বাস্থ্য সুবিধার অফার করে আমাদের চিনির আকাঙ্ক্ষা দূর করতে পারে। চিনির মতো নয়, এটি আমাদের শরীরকে সুস্থ করে তোলে , দীর্ঘস্থায়ী অবক্ষয়জনিত রোগের হাত থেকে রক্ষা করে এবং অকালকালীন বৃদ্ধির বিরুদ্ধে লড়াই করে আমাদের স্বাস্থ্য মেরামত করে। ৫-কার্বন চিনি হওয়ায় এটি দুর্দান্ত অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য ধারণ করে যা আমাদের দেহে অযাচিত ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি রোধ করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে জাইলিটল সেবনের পরে, (১/৩) আরডি এটি আমাদের লিভার দ্বারা গ্রহণ করে যখন (২/৩) আরডি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা আমাদের অন্ত্রের ভিতরে শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়। যাইহোক, xylitol সম্পর্কে সেরা জিনিস এটির কোনও বড় ধরনের বিষাক্ত প্রভাব নেই।


জাইলিটল এর স্বাস্থ্য উপকারিতা


পূর্ববর্তী বিভাগে উল্লিখিত হিসাবে, জাইলিটল বিপুল সংখ্যক স্বাস্থ্য সুবিধা নিয়ে আসে এবং আমরা সেগুলি আপনার জন্য তালিকাভুক্ত করেছি:


খুব কম প্রাকৃতিক পণ্য রয়েছে যা আমাদের মৌখিক স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে পারে যতটা জাইলিটল করে। অহাঁসযোগ্য যৌগ হওয়ায় এটি আমাদের মুখের অ্যাসিডিক পিএইচ স্তরের ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে, যা মুখের ব্যাকটেরিয়াগুলিকে নিরপেক্ষ করতে এবং তাদের দ্বারা দাঁত এনামেল ভেঙে ফেলার জন্য প্রয়োজনীয়। গহ্বর-গঠনকারী ব্যাকটিরিয়াগুলি বিল্ড-আপগুলি ধ্বংস করা, অ্যাসিডিক উপজাতগুলি বাফার করা এবং ক্ষারীয় পরিবেশকে উত্সাহিত করা ছাড়াও, জাইলিটল দাঁতে পুনর্নির্মাণে সহায়তা করে।


জাইলিটল প্রাকৃতিকভাবে আমাদের শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা স্থিতিশীল করতে পারে, ফলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রায় স্পাইকগুলি প্রতিরোধ করে। এর পিছনে আর একটি কারণ হল এর নিম্ন গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বা জিআই (কেবল)), যা শরীরে শর্করা গ্লুকোজে রূপান্তর করতে বিলম্ব করে। এগুলি আমাদের চিনির পাশাপাশি কার্বোহাইড্রেট অভ্যাসগুলি নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।





জাইলিটল: দুর্দান্ত স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ সেরা চিনি বিকল্প


 

নিয়মিত চিনি এবং বাজারে উপলব্ধ অন্যান্য কৃত্রিম মিষ্টিগুলির বিপরীতে, জাইলিটল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একেবারেই নিরাপদ। খাওয়ার পরে, মিষ্টি প্রচুর পরিমাণে শর্করা শোষনের আগে আমাদের শরীরের মধ্য দিয়ে যায়। এটি রক্ত ​​প্রবাহে চিনির মাত্রা ভারসাম্যপূর্ণ এবং নিয়ন্ত্রণে কার্যকর।

জাইলিটল আমাদের ত্বকে অ্যান্টি-এজিংয়ের আশ্চর্যজনক প্রভাব ফেলে, যা বার্ধক্যজনিত বিভিন্ন লক্ষণগুলিকে উপসাগরীয় করে রাখতে মূল ভূমিকা পালন করে। গবেষণায় জানা গেছে যে এটি মিষ্টির ইনসুলিন স্থিতিশীল ক্ষমতা টেনার যা শেষ পর্যন্ত আমাদের একটি যৌবনের এবং ঝলমলে ত্বক দেয়।

জাইলিটলের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল গুণাবলী আমাদের এস নিউমোনিয়া নামে একটি নির্দিষ্ট ব্যাকটিরিয়া পরিষ্কার করতে সাহায্য করে যা আমাদের দেহে কানের এবং উপরের শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের জন্য দায়ী।

আমাদের দাঁতের এনামিলের পুনঃনির্ধারণের মতোই, জাইলিটলও আমাদের ক্ষতিগ্রস্থ হাড়ের টিস্যুগুলির পুনর্নির্মাণে সহায়তা করে। এটি হাড়ের ঘনত্বকে একটি উল্লেখযোগ্য উত্সাহ দিতে পারে এবং অস্টিওপোরোসিসের মতো রোগকে দূরে রাখে।

টেবিল চিনি বা অন্যান্য তথাকথিত ‘স্বাস্থ্যকর’ মিষ্টি থেকে জাইলিটল স্যুইচ করা আমাদের দেহের উপর হালকা থেকে শূন্য নেতিবাচক প্রভাব সহ আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের প্রচার করতে পারে। তবে, নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি কর্নেল কুঁচি থেকে প্রক্রিয়াজাত জাইলিটল সেবন করছেন না কারণ সেগুলি GMO বা জিনগতভাবে পরিবর্তিত পণ্য হতে পারে এবং তাই আপনার ক্ষতির কারণ হতে পারে।