vitamin k fruits-কোন ফলমূলে ভিটামিন কে সবচেয়ে বেশি?
কিউই
ভিটামিন কে আপনার রক্ত এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে। কিউইফ্রুট বা চাইনিজ গুজবেরি বা ইয়াংটাও অ্যাকটিনিডিয়া গণের বিভিন্ন কাঠের লতাগুলির একটি ভোজ্য বেরি। কিউই ফলের সবচেয়ে সাধারণ কাল্টিভার গ্রুপ ডিম্বাকৃতি, প্রায় একটি বড় মুরগির ডিমের আকার: দৈর্ঘ্যে ৫-৮ সেমি এবং ব্যাস ৪.৫-৫.৫ সেমি।
কিউই ফলটিতে প্রায় ২৯ এমসিজি ভিটামিন কে রয়েছে, যা প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার প্রায় ৩৬%। কিউই ভিটামিন সি এর একটি ভালো উৎস।
কিউই পুষ্টিতে ভরপুর, কিউই শরীরের জন্য শক্তির একটি বড় উৎস। ভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে অন্যতম হওয়ার পাশাপাশি এতে রয়েছে ভিটামিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে।
রক্ত জমাট বাঁধা রোধ করার পাশাপাশি, কিউই হাঁপানি এবং ম্যাকুলার ডিজেনারেশন থেকে রক্ষা করে।
অ্যাভোকাডো
অ্যাভোকাডো, অ্যালিগেটর নাশপাতি বা অ্যাভোকাডো নাশপাতি লরেল পরিবারের একটি মাঝারি আকারের, চিরহরিৎ গাছ। এটি আমেরিকার স্থানীয় এবং ৫,০০০ বছরেরও বেশি আগে মেসোআমেরিকাতে প্রথম গৃহপালিত হয়েছিল। এটি তার বড় এবং অস্বাভাবিক তৈলাক্ত ফলের জন্য পুরস্কৃত হয়েছিল।
একটি অ্যাভোকাডোতে প্রায় ২০টি ভিটামিন এবং গুরুত্বপূর্ণ খনিজ রয়েছে। আপনি এটি কাঁচা খেতে পারেন বা কিছু গুয়াকামোল তৈরি করতে পারেন।
এক কাপ স্লাইস করা অ্যাভোকাডো আপনাকে ৫০ মাইক্রোগ্রাম পর্যন্ত ভিটামিন কে দিতে পারে। এক-আধ কাপ স্টিউড প্রুনস আপনাকে প্রায় ৩২ মাইক্রোগ্রাম নেটল দেয়।
ব্লুবেরি
ব্লুবেরি হল নীল বা বেগুনি বেরি সহ বহুবর্ষজীবী ফুলের গাছগুলির একটি ব্যাপকভাবে বিতরণ করা এবং বিস্তৃত গ্রুপ। এগুলি ভ্যাক্সিনিয়াম গণের মধ্যে সায়ানোকোকাস বিভাগে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। ভ্যাকসিনিয়ামের মধ্যে ক্র্যানবেরি, বিলবেরি, হাকলবেরি এবং মাডিরা ব্লুবেরিও রয়েছে।
ব্লুবেরি এক কাপ ব্লুবেরিতে প্রায় ৯ এমসিজি ভিটামিন কে থাকে, যা প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার প্রায় ১১%। ব্লুবেরির চেয়েও বেশি ডুমুর, আঙ্গুর, ডালিম, এবং বেরি যেমন ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং কলা হল কিছু ফল যাতে ভিটামিন কে থাকে।
ব্লুবেরি, (আধা কাপ: ১৪mcg এবং ১২% দৈনিক মূল্য) - এই বেরিগুলির প্রতিটিতে ৮৫% জল রয়েছে। এগুলিতে ক্যালোরি কম এবং ভিটামিন কে এবং সি বেশি।
ছাঁটাই
ছাঁটাই হল একটি শুকনো বরই, সাধারণত ইউরোপীয় বরই গাছ থেকে। সব বরই প্রজাতি বা জাত ছাঁটাই করা যায় না। প্রুনস হল প্রুনাস ডমেস্টিক জাতের দৃঢ়-মাংসযুক্ত ফল যাতে উচ্চ দ্রবণীয় কঠিন পদার্থ থাকে এবং শুকানোর সময় গাঁজন হয় না।
আপনার অঙ্গগুলিকে হাইড্রেটেড রাখতে মাত্র আধা কাপ ছাঁটাই যথেষ্ট। ভিটামিন কে সমৃদ্ধ এই ফলগুলো প্রচুর পরিমাণে আয়রন ও পটাশিয়াম, যা.আপনার রক্ত এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে।
এছাড়াও, কিউই, প্রুনস এবং ব্লুবেরির মতো ফল ভিটামিন কে-এর ভালো উৎস।
ছাঁটাই, প্রুনস নামেও পরিচিত, শুধুমাত্র প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি গন্ধই নয়, এতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফাইবার এবং ভিটামিন কেও রয়েছে।
ব্ল্যাকবেরি
ব্ল্যাকবেরি হল একটি ভোজ্য ফল যা রোসেসি পরিবারের অনেক প্রজাতির রুবাস দ্বারা উত্পাদিত হয়, এই প্রজাতিগুলির মধ্যে সাবজেনাস রুবাসের মধ্যে হাইব্রিড এবং সাবজেনার রুবাস এবং ইডিওবাটাসের মধ্যে হাইব্রিড রয়েছে।
এক কাপ ব্ল্যাকবেরিতে প্রায় ৫ এমসিজি ভিটামিন কে থাকে, যা সুপারিশকৃত দৈনিক খাওয়ার প্রায় ৬%।
ব্ল্যাকবেরি, (আধা কাপ: ১৪ mcg এবং ১২% দৈনিক মূল্য) - শুধুমাত্র এক কাপ কাঁচা ব্ল্যাকবেরি প্রস্তাবিত ভিটামিন K20, ব্লুবেরিগুলির এক-তৃতীয়াংশেরও বেশি সরবরাহ করে।
ব্ল্যাকবেরিতে অল্প পরিমাণে ভিটামিন কে থাকে, যা প্রতি কাপে (প্রায় ১৪৪ গ্রাম) দৈনিক প্রস্তাবিত খাবারের প্রায় ৩৬% প্রদান করে।
ডুমুর
ডুমুর (শুকনো) আপনার ভিটামিন কে গ্রহণ বজায় রাখতে, আপনার খাদ্যতালিকায় একটি তাজা, কম ক্যালোরিযুক্ত ডুমুর যোগ করুন। ডুমুরের প্রায় ৫ টুকরা ৬.৬ mcg (৬%)।
ডুমুর আপনার ভিটামিন কে গ্রহণ বজায় রাখতে আপনার ডায়েটে একটি তাজা, কম ক্যালোরিযুক্ত ডুমুর অন্তর্ভুক্ত করুন।
ভিটামিন কে সমৃদ্ধ ছয়টি ফল যেমন কিউই, প্রুনস, অ্যাভোকাডো, ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি এবং ডুমুর।
আঙ্গুর
আঙ্গুর হল একটি ফল, বোটানিক্যালি একটি বেরি, ফুলের গাছ ভিটিস গণের পর্ণমোচী কাঠের লতাগুলির মধ্যে। আঙ্গুর হল একটি নন-ক্লিম্যাক্টেরিক ধরনের ফল, সাধারণত গুচ্ছে পাওয়া যায়। আঙ্গুরের চাষ সম্ভবত ৮,০০০ বছর আগে শুরু হয়েছিল এবং ফলটি ইতিহাস জুড়ে মানুষের খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে।
ডুমুর, আঙ্গুর, ডালিম এবং বেরি যেমন ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং কলা হল কিছু ফল যাতে ভিটামিন কে থাকে।
আঙ্গুর, (১০ টুকরা: ৩.৫ mcg এবং ৩% দৈনিক মূল্য) - লাল এবং সবুজ উভয় আঙ্গুরে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
ডালিম
ডালিম হল একটি ফল-বহনকারী পর্ণমোচী গুল্ম, লিথ্রেসি পরিবারে, সাবফ্যামিলি Punicoideae, যা ৫ থেকে ১০ মিটার লম্বা হয়। ডালিম অনেক সংস্কৃতিতে প্রতীকী এবং পৌরাণিক সমিতিতে সমৃদ্ধ।
ব্লুবেরি, ডালিম, সাদা currant,রাস্পবেরি, Mulberry ফল যাতে ভিটামিন কে থাকে।
কেল
কেল, যাকে পাতা বাঁধাকপিও বলা হয়, বাঁধাকপি চাষের একটি গ্রুপের অন্তর্গত যা প্রাথমিকভাবে তাদের ভোজ্য পাতার জন্য জন্মায়। এটি একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়েছে।
কালে (রান্না করা) সবচেয়ে পুষ্টিকর-ঘন সবুজ সবজি অবশ্যই কেল। প্রোটিন, ফাইবার এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎস হওয়ার পাশাপাশি হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে।
ফল এবং শাকসবজি যেমন কেল, পালং শাক, ব্রাসেলস স্প্রাউট, পার্সলে এবং ব্রকোলি বিশেষত ভিটামিন কে সমৃদ্ধ। এই খাবারগুলি ভিটামিন কে সমৃদ্ধ।
নাশপাতি
নাশপাতি; পার্সিমন বরই এই ফলগুলি ছাড়াও, পালং শাক, কালে এবং ব্রকোলির মতো সবুজ শাক-সবজিতেও ভিটামিন কে রয়েছে।
বরই
বরই প্রুনাস সাবের কিছু প্রজাতির একটি ফল। Prunus prunes কে প্রায়ই prunes বলা হয়, যদিও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এগুলিকে কেবল শুকনো বরই হিসাবে উল্লেখ করা যেতে পারে।
ছাঁটাই (প্রুন): ছাঁটাইয়ে ভিটামিন কে তুলনামূলকভাবে বেশি থাকে, প্রতি কাপে দৈনিক প্রস্তাবিত খাবারের প্রায় ২০% (প্রায় ১৭৪ গ্রাম)।
লাল কিশমিশ
লাল কারেন্ট হল গুজবেরি পরিবারের রাইবস গণের সদস্য। এটি পশ্চিম ইউরোপের স্থানীয়। প্রজাতিটি ব্যাপকভাবে চাষ করা হয় এবং অনেক এলাকায় বন্যের মধ্যে পালিয়ে গেছে।
(১০ টুকরা: ৩.৫ mcg এবং ৩% দৈনিক মূল্য) - লাল এবং সবুজ উভয় আঙ্গুরে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
টমেটো
টমেটো হল সোলানাম লাইকোপারসিকাম উদ্ভিদের ভোজ্য বেরি, যা সাধারণত টমেটো উদ্ভিদ নামে পরিচিত। প্রজাতির উৎপত্তি পশ্চিম দক্ষিণ আমেরিকা, মেক্সিকো এবং মধ্য আমেরিকায়। এটির গৃহপালিত এবং একটি চাষের খাদ্য হিসাবে ব্যবহার মেক্সিকোর আদিবাসীদের দ্বারা উদ্ভূত হতে পারে।
১১- টমেটো (রোদে শুকানো) টমেটোতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে লাইকোপেন রয়েছে, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
টমেটো লাইকোপেন, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা হার্টের সমস্যা এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়, টমেটোর গভীরে পাওয়া যায়। এছাড়াও, টমেটোতে রয়েছে পটাসিয়াম।
