ত্বকের জন্য ভিটামিন এ খাবার-vitamin a foods for skin
সুন্দর ত্বকের জন্য ভালো খাবার খান। আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করার জন্য, ত্বককে উজ্জ্বল করতে এবং দাগ সারাতে সাহায্য করার জন্য সবচেয়ে ভালো উৎস হল, ব্লুবেরি, ব্রকলি, পেয়ারা, কিউই ফল, কমলালেবু, পেঁপে, স্ট্রবেরি এবং মিষ্টি আলু।
ভিটামিন এ পিগমেন্টেশনের চেহারা স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। এটি টাইরোসিনেজের কার্যকলাপকে স্বাভাবিক করার মাধ্যমে এটি করে, একটি এনজাইম যা মেলানিন উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
ভিটামিন এ সমৃদ্ধ ফল যা আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। ভিটামিন এ-এর উদ্ভিদ উৎসের মধ্যে রয়েছে: আম, পেঁপে, অনেক স্কোয়াশ, গাজর, মিষ্টি আলু এবং ভুট্টা। ভিটামিন এ-এর অন্যান্য ভালো উৎস হল লাল পাম তেল এবং বিরুটি পাম তেল। (দ্রষ্টব্য: যদি এই তেলগুলি তাদের রঙ দূর করতে সেদ্ধ করা হয় তবে ভিটামিন এ নষ্ট হয়ে যায়।)
আম ফলের রাজা হিসেবে পরিচিত এবং এটি ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, খনিজ ও ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। একটি মাঝারি আকারের আম প্রয়োজনীয় ভিটামিন এ-এর প্রায় ৭৫% প্রদান করে।
স্বাস্থ্যকর ত্বককে সমর্থন করার জন্য, ভিটামিন এ, সি, ডি এবং ই, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার খান। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন: ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং সেলেনিয়ামের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পরিবেশগত চাপ যেমন দূষণ এবং অতিবেগুনী রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করতে সাহায্য করে যা ত্বকের ক্ষতি করতে পারে।
গাজর
গাজর হল একটি মূল সবজি, সাধারণত কমলা, যদিও উত্তরাধিকারসূত্রে জাত রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বেগুনি, কালো, লাল, সাদা এবং হলুদ জাত, যার সবকটিই বন্য গাজরের গৃহপালিত রূপ, ড্যাকাস ক্যারোটা, ইউরোপ এবং দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়ার স্থানীয়।
গাজর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিটা-ক্যারোটিনের একটি চমৎকার উৎস। বিটা-ক্যারোটিন ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয়। ভিটামিন এ ব্রণ ব্রেকআউট প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
গাজরে থাকা বিটা-ক্যারোটিন ত্বক-বান্ধব পুষ্টি হিসেবে কাজ করে, অন্যদিকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি আপনার ত্বককে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। গাজর আপনাকে নিশ্চিত করে ত্বককে উজ্জ্বল করতে এবং দাগ সারাতে সাহায্য করার জন্য সবচেয়ে ভালো উৎস।
ডিম
ডিম বিভিন্ন ভিটামিনের সমৃদ্ধ উৎস, যার মধ্যে রয়েছে: ভিটামিন এ: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রজনন, দৃষ্টিশক্তি, ত্বকের স্বাস্থ্য এবং মিউকোসাল অখণ্ডতার জন্য অপরিহার্য; এর ঘাটতি অন্ধত্ব, দুর্বল বৃদ্ধি, দুর্বল অনাক্রম্যতা এবং এপিথেলিয়াল টিস্যু সমস্যার দিকে পরিচালিত করে। ডিম একটি বড় (৫০ গ্রাম) শক্ত-সিদ্ধ ডিমে ৭৫ mcg রেটিনল বা DV-এর ৮% এর একটি নির্ভরযোগ্য উৎস থাকে।
ডিম আপনি যদি পছন্দ করেন তবে এখানে কিছু ভাল খবর রয়েছে। ডিম ভিটামিন এ এর একটি ভালো উৎস, বিশেষ করে কুসুম।
মিষ্টি আলু
মিষ্টি আলু হল বিন্ডউইড বা মর্নিং গ্লোরি ফ্যামিলি, কনভলভুলাসি-এর অন্তর্গত একটি দ্বিকোষীয় উদ্ভিদ। এর বড়, স্টার্চযুক্ত, মিষ্টি স্বাদযুক্ত কন্দযুক্ত শিকড় মূলের সবজি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কচি ডালপালা এবং পাতা কখনও কখনও সবুজ হিসাবে খাওয়া হয়।
একটি আস্ত মিষ্টি আলু, এর ত্বকে বেক করা, ১,৪০৩ mcg এতে উপস্থিত ভিটামিন এ প্রদান করে, যা DV এর ১৫৬%। মিষ্টি আলু, বেকড ১ কাপ (২০০ গ্রাম) ১,৯২০ mcg retinol কার্যকলাপ সমতুল্য (RAE), বা DV এর ২১৩% (বিশ্বস্ত উৎস) আছে।
যকৃৎ
স্তন্যপায়ী প্রাণী, পাখি এবং মাছের কলিজা সাধারণত মানুষ খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করে। ভিটামিন এ লিভারে পাওয়া যেতে পারে, বিশেষ করে গরুর মাংস বা মুরগির মাংস থেকে।
গরুর লিভার ভিটামিন এ-এর সবচেয়ে ধনী উৎসগুলির মধ্যে একটি। এর কারণ নির্ভরযোগ্য উৎস, মানুষের মতো, পশুরাও লিভারে ভিটামিন এ সঞ্চয় করে।
পালং শাক
মধ্য ও পশ্চিম এশিয়ার একটি সবুজ পাতাযুক্ত ফুলের উদ্ভিদ। এটি Caryophyllales, Family Amaranthaceae, Subfamily Chenopodiodiae। এর পাতাগুলি একটি সাধারণ ভোজ্য সবজি যা তাজা খাওয়া হয়, বা সংরক্ষণের কৌশলগুলি ব্যবহার করে যেমন ক্যানিং, হিমায়িত বা ডিহাইড্রেশন।
পালং শাকের মতো সবুজ শাক সবজিতে প্রচুর পুষ্টি থাকে যা আপনাকে স্বাস্থ্যকর এবং পরিষ্কার ত্বক দিতে সাহায্য করে। তাছাড়া, এটি আপনার ত্বককে আরোগ্য করতে সাহায্য করে।
পালং শাক অন্যান্য সবুজ শাক সবজির মতো পালং শাকও পুষ্টিগুণে ভরপুর। প্রতিটি আধা কাপ রান্না করা পালং শাক ৫৭৩ mcg এর একটি নির্ভরযোগ্য উৎস প্রদান করে।
পালং শাক ১ কাপ (১৮০ গ্রাম) রান্না করা, সিদ্ধ, নিষ্কাশন করা পালং শাক (লবণ ছাড়া) ৯৪৩ mcg ভিটামিন এ (১০৫% DV) এবং ৪১ ক্যালোরি রয়েছে।
বেল মরিচ
মরিচ ঘণ্টা। আপনি যখন ভিটামিন সি এর কথা ভাবেন, আপনি স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি মরিচ ভাবতে পারেন। কিন্তু দেখা যাচ্ছে যে লাল বেল মরিচ আরও বড় পাঞ্চ প্যাক করে।
লাল মরিচ ১ কাপ (১৪৯ গ্রাম) কাটা কাঁচা, লাল মরিচে ২৩৪ mcg (২৬% DV) এবং ৩৯ ক্যালোরি রয়েছে।
যদিও আপনি মরিচকে ভিটামিন সি, ফাইবার এবং পটাসিয়ামের একটি ভাল উত্স হিসাবে ভাবতে পারেন, ১/২ কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা লাল মরিচেও রয়েছে ভিটামিন এ।
ব্রকলি
ব্রোকলি হল বাঁধাকপি পরিবারের একটি ভোজ্য সবুজ উদ্ভিদ যার বড় ফুলের মাথা, ডালপালা এবং ছোট পাতা সবজি হিসাবে খাওয়া হয়। ব্রোকলি ব্রাসিকা ওলেরেসা গণের ইটালিকা কাল্টিভার গ্রুপে শ্রেণীবদ্ধ।
ব্রোকলি এবং অন্যান্য সম্পর্কিত শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে লুটেইন থাকে, একটি অণু যা আপনার ত্বককে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। ব্রকলি এটি শুষ্কতা প্রতিরোধ করতে পারে।
ব্রোকলি ভিটামিন এ সহ প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যা আপনার ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। ব্রোকলি হল ভিটামিন এ এর আরেকটি স্বাস্থ্যকর উৎস, আধা কাপ একটি নির্ভরযোগ্য উৎস যা ৬০ mcg প্রদান করে, যা একজন ব্যক্তির DV-এর ৭%।
ক্যান্টালুপ
Cantaloupe হল Cucurbitaceae পরিবারের এক ধরনের সত্যিকারের তরমুজ। মূলত, ক্যান্টালুপ শুধুমাত্র ইউরোপের শিরাহীন, কমলা-মাংসের তরমুজকে উল্লেখ করেছিল, কিন্তু আজ যেকোন কমলা-মাংসের তরমুজকে উল্লেখ করতে পারে।
ক্যান্টালুপ আধা কাপ তরমুজ ১৩৫ mcg ভিটামিন এ প্রদান করে, যা DV এর ১৫%। Cantaloupe বিশ্বস্ত উত্সগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। Cantaloupe: ১৮৬ mcg ভিটামিন এ (২১% DV) প্রতি ১/২ কাপ কাঁচা। ক্যান্টালুপ ১ কাপ (১৬০ গ্রাম) ২৭০ mcg RAE, বা DV এর ৩০% আছে।
শুকনা এপ্রিকট
শুকনো এপ্রিকট হল এপ্রিকট গাছের শুকনো ফল। প্রাচীনকাল থেকেই মধ্য এশিয়ায় এপ্রিকট চাষ করা হয়ে আসছে এবং শুকনো এপ্রিকট ছিল সিল্ক রোডের একটি গুরুত্বপূর্ণ পণ্য। তাদের দীর্ঘ শেলফ লাইফের কারণে তারা দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যেতে পারে।
দশটি শুকনো এপ্রিকট অর্ধেক ভিটামিন এ এর ৬৩ mcg একটি নির্ভরযোগ্য উৎস, যা DV এর ৭%। শুকনা এপ্রিকট ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উচ্চ। দুটি এপ্রিকট (৭০ গ্রাম) ৬৭ mcg RAE বা DV এর ৭% এর একটি নির্ভরযোগ্য উৎস।
নিচে ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবারের তালিকা দেওয়া হল:
গরুর যকৃত
কড মাছের যকৃতের তৈল
লিভার সসেজ (লিভারওয়ার্স্ট)
মিষ্টি আলু
বাটারনাট স্কোয়াশ
পালং শাক
টুনা
গাজর
ভিটামিন এ সবচেয়ে বেশি থাকে-
লিভার, মাছ, ডিম এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যে প্রিফর্মড ভিটামিন A-এর সর্বোচ্চ ঘনত্ব রয়েছে। বেশিরভাগ খাদ্যতালিকাগত প্রোভিটামিন আসে সবুজ শাক, কমলা এবং হলুদ শাকসবজি, টমেটোজাত দ্রব্য, ফল এবং কিছু উদ্ভিজ্জ তেল থেকে।
সবুজ শাক সবজি এবং অন্যান্য সবুজ, কমলা এবং হলুদ সবজি যেমন পালং শাক, মিষ্টি আলু, গাজর, ব্রকলি এবং শীতকালীন স্কোয়াশ। ক্যান্টালুপ, আম এবং এপ্রিকট সহ ফল। দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন দুধ এবং পনির। ব্রেকফাস্ট খাদ্যশস্য।
