যেসব সবজি কিডনি সুস্থ রাখে
আপনার কিডনি সুস্থ রাখা স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। কিছু শাকসবজি কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী কারণ এতে পটাসিয়াম এবং ফসফরাস কম থাকে।
এখানে কিছু সবজি রয়েছে যা কিডনি-বান্ধব:
ফুলকপি: ফুলকপি ও বাঁধাকপিতে পটাসিয়াম কম থাকে এবং এটি এবং ভিটামিন ও ফাইবারের একটি ভালো উৎস সরবরাহ করে। এ সবজি বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যায়।
লাল বেল মরিচ: লাল বেল মরিচে পটাসিয়াম কম এবং ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি বেশি। এগুলি আপনার খাবারে রঙ এবং স্বাদ যোগ করে এবং কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
পেঁয়াজ ও রসুন: পেঁয়াজ-রসুন একটি কম পটাসিয়াম যা আপনার খাবারের স্বাদ যোগ করতে পারে। এবং এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উত্স।
মূলা: মুলাতে পটাশিয়াম কম থাকে এবং ভিটামিন সি-এর ভালো উৎস যা কিডনির জন্য উপকারী।
জুচিনি: জুচিনি একটি কম পটাসিয়ামযুক্ত সবজি যা বিভিন্ন ধরনের খাবারে এবং সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে।
অ্যাসপারাগাস: অ্যাসপারাগাসে পটাসিয়াম তুলনামূলকভাবে কম এবং ভিটামিন কে এবং ফোলেটের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
বেগুন: যদিও এতে বেশি পটাসিয়াম থাকে, তবে বেগুনকে পরিমিত মাত্রায় কিডনি-বান্ধব খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
সবুজ মটরশুটি: সবুজ মটরশুটি শিম থেকে পটাসিয়াম কম। এগুলি ভিটামিন এবং ফাইবারের একটি ভাল উত্স।
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কিডনি স্বাস্থ্যের জন্য খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিতে পরিবর্তিত হতে পারে, বিশেষ করে যাদের কিডনি রোগ আছে তাদের জন্য।
----
Vegetables that keep the kidneys healthy
