এসব খাবার আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর-Junk Food in Bangla

এসব খাবার আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর

পুষ্টিকর খাবার খাওয়া সুস্বাস্থ্য প্রদান করে এবং স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকিও কমায়। একই সময়ে, জাঙ্ক ফুড আপনার স্বাস্থ্যের উপর বিপরীত প্রভাব ফেলে। ফাস্ট ফুড খাওয়া ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বাড়িয়ে বিপাকীয় সিনড্রোমের ঝুঁকি বাড়ায়। ফাস্ট ফুড ব্লাড সুগার এবং ব্লাড প্রেসার স্পাইককেও ট্রিগার করে। এই খাবারগুলি স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ায় যা কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস এর দিকে পরিচালিত করে।

স্বাস্থ্যকর এবং অস্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে পার্থক্য প্রায়শই তাদের ক্যালোরি এবং চর্বি সামগ্রীর উপর নির্ভর করে। নিম্নলিখিত কারণগুলির একটি তালিকা রয়েছে যা আপনি অস্বাস্থ্যকর খাবার থেকে নিজেকে দূরে রাখতে পরীক্ষা করতে পারেন।

১. খাবারে ব্যবহৃত তেলের প্রকারভেদ

বাজারে অনেক ধরনের রান্নার তেল পাওয়া যায়। কিন্তু আপনি কি জানেন কোনটি সেরা? অস্বাস্থ্যকর তেলের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল তাদের মধ্যে স্যাচুরেটেড এবং অসম্পৃক্ত চর্বির পরিমাণ। উচ্চ শতাংশ অসম্পৃক্ত ফ্যাটি তেল একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। জলপাই তেল এবং সূর্যমুখী তেল কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়। যেখানে পাম তেল, মাখন এবং লার্ডের মতো উচ্চ স্যাচুরেটেড ফ্যাটি তেল অস্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়। সাধারণত, জাঙ্ক ফুডে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে এবং এটি খাওয়া অস্বাস্থ্যকর।

২. খাদ্যের পুষ্টির মান

স্বাস্থ্যকর খাবার আপনার শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সমৃদ্ধ। ক্যালসিয়াম, ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন ডি-এর মতো পুষ্টি উপাদান শাকসবজি, দুগ্ধজাত পণ্য, বাদাম, ফল, ডিম, মাছ, গোটা শস্য এবং লেবুতে পাওয়া যায়। জাঙ্ক ফুড ক্যালোরি সমৃদ্ধ, কিন্তু তারা আপনাকে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে না। এছাড়াও, যারা ঘন ঘন জাঙ্ক ফুড খান তারা অপুষ্টিতে ভুগতে পারেন।

৩. পরিশোধিত বা অপরিশোধিত খাদ্য

পরিশোধন করার সময়, তেল থেকে প্রচুর এনজাইম, ভিটামিন এবং ফাইবার হারিয়ে যায়। উদ্ভিজ্জ তেল যৌক্তিকভাবে খাওয়া হলে স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। সাধারণত, তেলগুলি তাদের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য আংশিকভাবে হাইড্রোজেনেটেড হয়। এটি তাদের কম স্বাস্থ্যকর ট্রান্স-ফ্যাট করে, যা অস্বাস্থ্যকর। প্রক্রিয়াজাত তেলের শরীরে দীর্ঘমেয়াদী বিধ্বংসী প্রভাব রয়েছে। সুতরাং, সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সর্বদা অপরিশোধিত এবং অপ্রক্রিয়াজাত উপাদান ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।

৪. কোন ধরনের খাবারে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে?

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করার জন্য অপরিহার্য, যা ক্যান্সারের কারণ হতে পারে। স্বাস্থ্যকর খাবার যেমন শাকসবজি, ফল এবং মটরশুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস। বিপরীতে, জাঙ্ক ফুডে আপনার শরীরের জন্য পর্যাপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে না।

৫. জাঙ্ক ফুডের স্ন্যাক আইটেম 

আমাদের বেশিরভাগেরই স্ন্যাকস খাওয়ার প্রবণতা রয়েছে। অতএব, স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। আলুর চিপস বা পেঁয়াজে ডুবিয়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের পরিবর্তে কম চর্বিযুক্ত সেলারি এবং গাজরের মতো টুকরো টুকরো সবজি খাওয়া স্বাস্থ্যকর। বাদাম এবং এয়ার পপকর্ন চিপসের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবারের চেয়ে স্বাস্থ্যকর। চর্বি এবং চিনি সমৃদ্ধ জাঙ্ক ফুড আসক্তি হতে পারে। 

 জাঙ্ক ফুড নিয়মিত সেবন আপনার ক্ষুধা বাড়াতে পারে। এছাড়াও, জাঙ্ক ফুডে যোগ করা শর্করা, উচ্চ চর্বি এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেট স্থূলতা এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

Tags: জাঙ্ক ফুড, জাঙ্ক ফুড কি, জান্ক ফুড, সুস্বাদু জাঙ্ক ফুড, বার্গার জাঙ্ক ফুড নয়, জাঙ্ক ফুডের অপকারিতা, টানা ৫ দিন ধরে জাঙ্ক ফুড খান, জাঙ্ক ফুড vs স্বাস্থ্যকর খাবার, জান্ক ফুড খাওয়ার অপকারীতা, জাঙ্ক ফুড শিশুর স্বাস্থের কি ক্ষতি করে জেনে নিন, জাঙ্ক ফুড বাচ্চাদের শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করছে, জাঙ্ক ফুড বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের কী কী ক্ষতি করে?, প্রতিদিন জাঙ্ক ফুড খেলে বাচ্চাদের ওজন বৃদ্ধি পায়, 

junk food, junk food vs healthy food, food, junk foods, fast food, healthy vs junk food, what is junk food, healthy junk food, junk food vocabulary, junk food vs home food, food challenge, junk food name in bangla, healthy food vs junk food, unhealthy food, junk, junk food name, junk food song, asmr junk food, junk food asmr, junk food list, junk food names, junk food essay, tasty junk food, junk food ke naam, junk food taster, is junk food bad?, eating junk food