মটরশুটির দশটি স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে জানুন-Motorsutir Upokarita Bangla

মটরশুটির দশটি স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে জানুন

মটরশুটি উপকারিতা

মটরশুটি খাবারের জন্য জনপ্রিয় । এই সবজিতে পাওয়া পুষ্টিগুণ  ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান যথেষ্ট বেশি যা স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। মটরশুটি অনেক ধরনের আছে। শুকনো মটরশুটি খাওয়ার জন্য যথেষ্ট কোমল করতে রান্না করা প্রয়োজন। টিনজাত এবং হিমায়িত মটরশুটি সাধারণত চুলায় বা মাইক্রোওয়েভে গরম করার পরে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকে। সবচেয়ে জনপ্রিয় শিমের জাতগুলির মধ্যে রয়েছে। মটরশুটি বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।

এই নিবন্ধে,  মটরশুটির দশটি স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে জানুন।

১) পুষ্টিগুণ:

মটরশুটিতে পুষ্টি উপাদান- 

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স,

ফোলেট, 

থায়ামিন, 

ভিটামিন বি 6,

রিবোফ্লাভিন,

প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড,

নিয়াসিন,

এবং শিমের মধ্যে থাকা বিভিন্ন ভিটামিন বি কমপ্লেক্স আমাদের শরীরের জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান।

মটরশুটি বিভিন্ন খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, যেমন আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম।

মটরশুটিতে  ফাইবার রয়েছে যা পেকটিন আকারে পাওয়া যায়,  রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক মাত্রায় রাখতে সাহায্য করে, সেইসাথে স্বাভাবিক চর্বি বিপাকের জন্য খুব ভালো।

মটরশুটি ক্যালসিয়াম ধারণকারী। ক্যালসিয়াম একটি অপরিহার্য খনিজ যা হাড় এবং দাঁতের গঠনের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী, পাশাপাশি স্নায়ু এবং পেশীর সর্বোত্তম কার্যকারিতার জন্য।

২) ত্বকের যত্নে উপকারী:

সিদ্ধ মটরশুটি  ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এটি শরীরের চাপ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়।

৩) প্রোটিন:

প্রোটিন একটি অপরিহার্য পুষ্টি। প্রোটিন একটি অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদান যা শরীরের রক্ষণাবেক্ষণ ও মেরামতের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মটরশুটি অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লকে বেশি থাকে। মটরশুঁটিতে থাকা প্রোটিন শরীরের রক্ষণাবেক্ষণ ও মেরামত করতে সাহায্য করতে পারে। বেশ কিছু মটরশুটি শুঁটি বা ক্যাপসুলে জন্মে যা ফুল থেকে বিকাশ লাভ করে। মটরশুটিতে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা প্রোটিন বিল্ডিং ব্লক যা শরীর নিরাময় করতে এবং হাড়, পেশী, চুল, ত্বক এবং রক্তের মতো নতুন টিস্যু তৈরি করতে ব্যবহার করে। 

৪) ফোলেট

মটরশুঁটিতে ফোলেট সহ বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে। ফোলেট সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য, স্বাস্থ্যকর লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে এবং গর্ভাবস্থায় ভ্রূণের নিউরাল টিউব ত্রুটি প্রতিরোধে সহায়তা করে। 

৫) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

মটরশুটি পলিফেনল সমৃদ্ধ, যা এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মুক্ত র‌্যাডিক্যালের বিশ্বস্ত উৎসের প্রভাবের বিরুদ্ধে লড়াই করে, যা ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ যা শরীর বিপাক এবং অন্যান্য প্রক্রিয়ার সময় তৈরি করে। ফ্রি র‌্যাডিকেল কোষের ক্ষতি করতে পারে যার ফলে বিভিন্ন রোগ হতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীর থেকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল দূর করতে সাহায্য করে। এইভাবে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার, যেমন মটরশুটি, শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

৬) হার্টের স্বাস্থ্য

যারা নিয়মিত মটরশুটি খান তারা হার্ট অ্যাটাক বা অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার সমস্যায়  সম্ভাবনা কম হতে পারে। গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে মটরশুটির পুষ্টি কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে। উচ্চ কোলেস্টেরল হৃদরোগ এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকির কারণ। ফাইবার খাদ্য কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

৭) ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে মটরশুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। এই প্রভাবগুলি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। মটরশুটিগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে যা অন্ত্রের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে। 

 ৮) ডায়াবেটিস এবং গ্লুকোজ বিপাক

মটরশুটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্থিতিশীল করতে বা এমনকি ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা রক্তের গ্লুকোজ কমাতে সাহায্য করে। গবেষণায়, উচ্চ ফাইবার খাদ্য গ্রহণ টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।

৯) ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধ

লিভারে চর্বি জমা হলে ফ্যাটি লিভার হয়। এটি স্থূলতা, উচ্চ কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপ এবং বিপাকীয় সিন্ড্রোমের অন্যান্য দিকগুলির পাশাপাশি বিকাশ করতে পারে ৷ মটরশুটি ওজন কমানো এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ, সেইসাথে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (LDL) বা খারাপ কোলেস্টেরলের মতো চর্বির রক্তের মাত্রা কমানোর উপর ভিত্তি করে।

১০) ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ

যখন একজন ব্যক্তি মটরশুটি খায়, তখন তাদের মধ্যে থাকা ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর স্টার্চ পূর্ণতা এবং তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে।

---------

Tags: মটরশুঁটির স্বাস্থ্য উপকারিতা, স্বাস্থ্য উপকারিতা, মটরশুটির উপকারিতা, মটরশুঁটির উপকারিতা, মটরশুটির দারুণ সব স্বাস্থ্য উপকারিতা, মটরশুঁটির পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা, মটরশুটি, মটরশুটির পুষ্টিগুণ, মটরশুটির নানাবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতা, জেনে নিন মটরশুঁটির স্বাস্থ্য উপকারিতা, মটরশুটি খাওয়ার উপকারিতা, মটরশুটির নানাবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতা জেনে নিন, মটরশুটির উপকারিতা যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য জরুরি, 

health benefits, beans health benefits, health benefits of beans, benefits of beans, benefits of green beans, beans, beans benefits, pinto beans health benefits, kidney beans benefits, health benefits of green beans, health tips, kidney beans, are beans healthy, health benefits of garlic, green beans health benefits, white beans health benefits, black beans health benefits, beans sprouts health benefits, green beans benefits, 

motorshutir upokarita, motor sutir upokarita, motorsutir upokarita, motor suti khawar upokarita, koraishutir upokarita, motorsuti, motorshutir recipe, motorshutir gunagun, motorsoti, motonshutir kochuri recipe, #motarshuti, matorshuti, #matarshuti,

barbati health benefit,

The benefits of beans