ক্যারব কি? ক্যারবের উপকারিতা, ব্যবহারসমূহ এবং পুষ্টি
ক্যারব কি?
ক্যারোব গাছ, বা সেরাতোনিয়া সিলিকুয়াতে এমন ফল রয়েছে যা দেখতে একটি গাঢ় বাদামী মটরশুঁটির মতো, যা সজ্জা এবং বীজ বহন করে। ক্যারব চকলেটের একটি মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প। স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য এটির ব্যবহার প্রাচীন গ্রিসে ৪,০০০ বছর আগের।
ক্যারব শুঁটি চিবানো গায়কদের গলা প্রশান্ত করতে এবং পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।
ক্যারব কীভাবে ব্যবহার করে এবং এটি কোন ধরণের স্বাস্থ্য সুবিধা দেয় সে সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুন।
ক্যারব এই হিসাবে কিনতে পাওয়া যায়:
পাউডার
চিপস
সিরাপ
নির্যাস
ক্যারব তাজা বা শুকনো অবস্থায় খেতে পারেন। ক্যারব ওজন হ্রাস এবং পেটের সমস্যা হ্রাস করতে পারে।
ক্যারব কিভাবে ব্যবহার করা হয়?
আপনি এখনও আপনার প্রিয় মিষ্টি খাবার যেমন ফজ, চকলেট মিল্কশেক এবং ব্রাউনি উপভোগ করতে পারেন। ক্যারবের সবচেয়ে সাধারণ ব্যবহার খাদ্যে। ক্যারবের স্বাদ চকোলেটের মতো এবং এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প কারণ এতে রয়েছে:
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
ফাইবার
চর্বি এবং চিনি কম পরিমাণে
ক্যাফিন নেই
ক্যারব প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, এটি আপনার চিনির ক্ষুধা মেটাতে সাহায্য করতে পারে। যদি আপনি মনে করেন যে এটি আপনার স্বাদের জন্য যথেষ্ট মিষ্টি নয়, তাহলে স্টিভিয়া যোগ করার চেষ্টা করুন।
ক্যারব গাম
ক্যারব অনেক ত্বকের যত্ন পণ্য এবং ঔষধের মধ্যে রয়েছে। ক্যারব গাম প্রধানত প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়। অনেক কোম্পানি খাবারের টেক্সচার বাড়াতে ক্যারব গাম ব্যবহার করে। আপনি অনেক প্রক্রিয়াজাত খাবারের মধ্যে ক্যারব গাম খুঁজে পেতে পারেন, যেমন বেকড পণ্য, সালাদ ড্রেসিং এবং মাংসের পণ্য।
ক্যারব কি সুস্থ?
তাদের অনুরূপ স্বাদের কারণে, লোকেরা প্রায়ই ক্যারবকে চকোলেটের সাথে তুলনা করে। যাইহোক, এটি চকলেটের চেয়ে স্বাস্থ্যকর।
ক্যারব
কোকোর তুলনায় দ্বিগুণ পরিমাণ ক্যালসিয়াম রয়েছে
মাইগ্রেন-ট্রিগারিং যৌগ থেকে মুক্ত
ক্যাফিন এবং চর্বি মুক্ত
কোকো
অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে, যা ক্যালসিয়াম শোষণে হস্তক্ষেপ করে
কিছু মানুষের মধ্যে মাইগ্রেন ট্রিগার করতে পারে
সোডিয়াম এবং চর্বি বেশি
ক্যারব ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি চমৎকার উৎস।
ক্যারোবে ভিটামিন রয়েছে:
বি -২
খনিজ রয়েছে:
তামা
ক্যালসিয়াম
ম্যাঙ্গানিজ
পটাসিয়াম
ম্যাগনেসিয়াম
সেলেনিয়াম
ক্যারব এছাড়াও ফাইবার এবং উচ্চ প্রোটিন।
ক্যারব কেন খাবেন?
আপনার ডায়েটে ক্যারোব যোগ করা আপনাকে অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে। যেহেতু ক্যারব প্রাকৃতিকভাবে ফাইবার বেশি এবং এতে কোন ক্যাফিন নেই, তাই এটি উচ্চ রক্তচাপের মানুষের জন্য আদর্শ। কম চিনি এবং চর্বিযুক্ত সামগ্রী এটি একটি দুর্দান্ত খাদ্যতালিকা।
ওজন কমাতে চকলেট প্রতিস্থাপন। ভিটামিনের উচ্চ মাত্রা, যেমন ভিটামিন এ এবং বি -২, আপনার ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
আপনার ডায়েটে ক্যারব যোগ করা বা প্রতিস্থাপন করা সাহায্য করতে পারে:
আপনার কোলেস্টেরল কমিয়ে দিন
আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করুন
পেটের সমস্যা লাঘব করে
ডায়রিয়ার চিকিৎসা করুন
কোকোর মতো, ক্যারোবে রয়েছে পলিফেনল, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পরিচিত।
ক্যারব উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে।
হজমের সমস্যার জন্য ক্যারব
আপনার যদি হজমের সমস্যা থাকে তবে আপনি ক্যারব খাওয়ার দিকে নজর দিতে পারেন। ক্যারবের ট্যানিন, যা উদ্ভিদে পাওয়া ট্যানিন থেকে আলাদা। নিয়মিত উদ্ভিদ ট্যানিন পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং হজম প্রতিরোধ করে, কিন্তু ক্যারবের ট্যানিনগুলি তা করে না। বরং, তাদের পাচনতন্ত্রের উপর শুকানোর প্রভাব রয়েছে যা বিষাক্ত পদার্থ মোকাবেলায় এবং অন্ত্রের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে।
ক্যারবের কি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে?
প্রচুর ক্যারব খাওয়া নিরাপদ নাও হতে পারে, বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য। এটি অনিচ্ছাকৃত ওজন হ্রাস এবং রক্তে শর্করার এবং ইনসুলিনের মাত্রা হ্রাস করতে পারে।
ক্যারব চকলেটের একটি চমৎকার বিকল্প, বিশেষ করে যদি আপনার শরীরে হজম বা খাদ্যের সমস্যা থাকে, যেমন গ্লুটেন-অসহিষ্ণুতা। আপনি কম ক্যালোরি, চর্বি এবং চিনি দিয়ে আপনার প্রিয় মিষ্টি উপভোগ করতে পারেন।
----------
Tags: carbs, benefits of carbs, benefits of good carbs, type of carbs, healthy carbs, bad carbs, benefits of carbohydrates, benefits of low carb diet, how many carbs, benefits of low carb high fat diet, types of carbs, good carbs, carbs for building muscle, carbs before bed, are carbs bad, what are carbs, complex carbs, what are the types of carbs, do carbs make you fat, good carbs vs bad carbs, low carb benefits, do the type of carbs matter on keto,
