Thursday 9th of December 06:17:03am

Disadvantages of Eating Sugar-চিনি খাওয়ার অপকারিতা

Disadvantages of Eating Sugar-চিনি খাওয়ার অপকারিতা


চিনি খাওয়ার অসুবিধা


কেন খুব বেশি চিনি আপনার জন্য খারাপ

মেরিনারা সস থেকে পিনাট বাটার পর্যন্ত, যোগ করা চিনি এমনকি সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত পণ্যগুলিতেও পাওয়া যেতে পারে।

অনেকে খাবার এবং নাস্তার জন্য দ্রুত, প্রক্রিয়াজাত খাবারের উপর নির্ভর করে। যেহেতু এই পণ্যগুলিতে প্রায়ই অতিরিক্ত চিনি থাকে, এটি তাদের দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের একটি বড় অংশ তৈরি করে।

খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা যুক্ত চিনি থেকে প্রতিদিন ১০% এর কম ক্যালোরি সীমিত করার পরামর্শ দেয়।

বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে চিনি খাওয়া স্থূলতা এবং অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগ যেমন টাইপ 2 ডায়াবেটিসের একটি প্রধান কারণ।

এখানে  কারণ হল যে খুব বেশি চিনি খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ।



ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে

স্থূলতার হার বিশ্বব্যাপী বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং বিশেষ করে চিনি-মিষ্টি পানীয় থেকে যোগ করা চিনি প্রধান অপরাধীদের মধ্যে একটি বলে মনে করা হয়।

চিনি-মিষ্টি পানীয় যেমন সোডা, জুস এবং মিষ্টি চাগুলি ফ্রুক্টোজ দিয়ে লোড করা হয়, এক ধরণের সাধারণ চিনি।

ফ্রুক্টোজ খাওয়া আপনার ক্ষুধা এবং গ্লুকোজের চেয়ে খাবারের আকাঙ্ক্ষা বাড়ায়, প্রধান ধরনের চিনি স্টার্চযুক্ত খাবারে পাওয়া যায় ।

উপরন্তু, অতিরিক্ত ফ্রুক্টোজ সেবনের ফলে লেপটিনের প্রতিরোধ হতে পারে, একটি গুরুত্বপূর্ণ হরমোন যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে।

অন্য কথায়, চিনিযুক্ত পানীয়গুলি আপনার ক্ষুধা নিবারণ করে না, যার ফলে দ্রুত পরিমাণে তরল ক্যালোরি গ্রহণ করা সহজ হয়। এর ফলে ওজন বাড়তে পারে।

গবেষণায় ধারাবাহিকভাবে দেখানো হয়েছে যে যারা সোডা এবং জুসের মতো চিনিযুক্ত পানীয় পান করে, তাদের ওজন তাদের তুলনায় বেশি।

এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে চিনি-মিষ্টি পানীয় পান করা ভিসারাল ফ্যাটের পরিমাণের সাথে যুক্ত, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো অবস্থার সাথে যুক্ত এক ধরণের গভীর পেটের চর্বি ।


সারসংক্ষেপ

অতিরিক্ত চিনি খাওয়া, বিশেষ করে চিনিযুক্ত পানীয় থেকে, আপনার ওজন বাড়ার ঝুঁকি বাড়ায় এবং ভিসারাল ফ্যাট জমতে পারে।



আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়তে পারে

উচ্চ-চিনিযুক্ত ডায়েটগুলি হৃদরোগ সহ অনেক রোগের বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত হয়েছে, বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর এক নম্বর কারণ।

প্রমাণ থেকে জানা যায় যে উচ্চ-চিনিযুক্ত খাবার স্থূলতা, প্রদাহ এবং উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড, রক্তে শর্করার এবং রক্তচাপের মাত্রা হতে পারে-হৃদরোগের জন্য সমস্ত ঝুঁকির কারণ।

উপরন্তু, খুব বেশি চিনি খাওয়া, বিশেষ করে চিনি-মিষ্টি পানীয় থেকে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের সাথে যুক্ত করা হয়েছে, যা ফ্যাটি, আর্টারি-ক্লোজিং ডিপোজিট দ্বারা চিহ্নিত একটি রোগ ।


সারসংক্ষেপ

অতিরিক্ত চিনি খাওয়া হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলি যেমন স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ এবং প্রদাহ বৃদ্ধি করে। উচ্চ-চিনিযুক্ত ডায়েটগুলি হৃদরোগ থেকে মৃত্যুর ঝুঁকির সাথে যুক্ত।



টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়

বিশ্বব্যাপী ডায়াবেটিসের বিস্তার গত ৩০ বছরে দ্বিগুণেরও বেশি।

যদিও এর অনেকগুলি কারণ রয়েছে, তবে অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকির মধ্যে একটি সুস্পষ্ট সংযোগ রয়েছে।

স্থূলতা, যা প্রায়ই খুব বেশি চিনি খাওয়ার কারণে হয়, ডায়াবেটিসের জন্য সবচেয়ে শক্তিশালী ঝুঁকির কারণ।

অধিকন্তু, দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ-চিনি গ্রহণ ইনসুলিনের প্রতিরোধকে চালিত করে, অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত হরমোন যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং আপনার ডায়াবেটিসের ঝুঁকি জোরালোভাবে বৃদ্ধি পায়।

গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি প্রতি ১৫০ ক্যালোরি চিনির জন্য ১.১% বৃদ্ধি পায়, অথবা প্রায় এক ক্যান সোডা প্রতিদিন খাওয়া হয়।

অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা ফলের রস সহ চিনি-মিষ্টি পানীয় পান করে তাদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।


সারসংক্ষেপ

উচ্চ-চিনিযুক্ত খাদ্য স্থূলতা এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের দিকে পরিচালিত করতে পারে, যা উভয়ই টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকির কারণ।



আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়তে পারে

অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি খাওয়া আপনার নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

প্রথমত, চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয় সমৃদ্ধ একটি খাদ্য স্থূলতা হতে পারে, যা আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।

তদুপরি, উচ্চ চিনিযুক্ত খাদ্য আপনার শরীরে প্রদাহ বৃদ্ধি করে এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণ হতে পারে, উভয়ই ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।

একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যোগ করা চিনির ব্যবহার ইতিবাচকভাবে খাদ্যনালীর ক্যান্সার, প্লুরাল ক্যান্সার এবং ক্ষুদ্রান্ত্রের ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল।

আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মহিলারা প্রতি সপ্তাহে তিনবারের বেশি মিষ্টি বান এবং কুকিজ খায় তাদের মধ্যে এন্ডোমেট্রিয়াল ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা ১.৪২ গুণ বেশি, যারা এই খাবারগুলি প্রতি সপ্তাহে ০.৫ বারেরও কম।

যোগ করা চিনি গ্রহণ এবং ক্যান্সারের মধ্যে সংযোগের উপর গবেষণা চলছে, এবং এই জটিল সম্পর্ককে সম্পূর্ণরূপে বোঝার জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন।


সারসংক্ষেপ

অত্যধিক চিনি স্থূলতা, ইনসুলিন প্রতিরোধ এবং প্রদাহ হতে পারে, এগুলি সবই ক্যান্সারের ঝুঁকির কারণ।



আপনার বিষণ্নতার ঝুঁকি বাড়তে পারে

যদিও একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য আপনার মেজাজ উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, অতিরিক্ত চিনি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের একটি খাদ্য আপনার বিষণ্নতার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

কেক এবং চিনিযুক্ত পানীয়ের মতো উচ্চ-চিনিযুক্ত পণ্য সহ প্রচুর প্রক্রিয়াজাত খাবার গ্রহণ করা হতাশার উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত।

গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে রক্তে শর্করার দোল, নিউরোট্রান্সমিটার ডিসঅগ্রুলেশন এবং প্রদাহ সবই মানসিক স্বাস্থ্যের উপর চিনির ক্ষতিকর প্রভাবের কারণ হতে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে পুরুষরা যারা প্রতিদিন ৬৭ গ্রাম বা তার বেশি চিনি খায় তাদের প্রতিদিন ৪০ গ্রাম কম খাওয়া পুরুষদের তুলনায় ২৩% বেশি হতাশা দেখা দেয়।

মহিলাদের উপর আরেকটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে যারা অতিরিক্ত শর্করা গ্রহণ করে তাদের মধ্যে বিষণ্নতার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি থাকে, যা সর্বনিম্ন গ্রহণের তুলনায় ।


সারসংক্ষেপ

অতিরিক্ত চিনি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার সমৃদ্ধ একটি খাদ্য পুরুষ এবং মহিলাদের উভয়েই হতাশার ঝুঁকি বাড়ায়।



ত্বকের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে

কুঁচকানো বার্ধক্যের একটি প্রাকৃতিক লক্ষণ। তারা আপনার স্বাস্থ্য নির্বিশেষে শেষ পর্যন্ত উপস্থিত হয়।

যাইহোক, দরিদ্র খাবারের পছন্দগুলি বলিরেখাগুলি আরও খারাপ করতে পারে এবং ত্বকের বার্ধক্য প্রক্রিয়াটিকে গতি দেয়।

অ্যাডভান্সড গ্লাইকেশন এন্ড প্রোডাক্টস (AGEs) হল আপনার দেহে চিনি এবং প্রোটিনের মধ্যে প্রতিক্রিয়া দ্বারা গঠিত যৌগ। তারা ত্বকের বার্ধক্য  -এ মূল ভূমিকা পালন করবে বলে সন্দেহ করা হচ্ছে।

পরিমার্জিত কার্বোহাইড্রেট এবং চিনিযুক্ত খাবার গ্রহণ করলে AGE উত্পাদন হয়, যা আপনার ত্বকের অকাল বয়স হতে পারে।

AGE কোলাজেন এবং ইলাস্টিনকে ক্ষতি করে, যা প্রোটিন যা ত্বককে প্রসারিত করতে এবং তার তারুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে।

যখন কোলাজেন এবং ইলাস্টিন ক্ষতিগ্রস্ত হয়, ত্বক তার দৃঢ়তা হারায় এবং নষ্ট হতে শুরু করে।

এক গবেষণায় দেখা গেছে, যে মহিলারা অতিরিক্ত শর্করা সহ বেশি কার্বোহাইড্রেট খেয়েছিলেন, তাদের উচ্চ-প্রোটিন, লো-কার্ব ডায়েট ।

গবেষকরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হন যে কার্বোহাইড্রেট কম গ্রহণের ফলে ত্বক বৃদ্ধির জন্য আরও ভালো।


সারসংক্ষেপ

চিনিযুক্ত খাবার AGE এর উৎপাদন বৃদ্ধি করতে পারে, যা ত্বকের বার্ধক্য এবং বলিরেখা গঠনে ত্বরান্বিত করতে পারে।



সেলুলার এজিং বৃদ্ধি করতে পারে

টেলোমেরেস হল ক্রোমোজোমের শেষে পাওয়া কাঠামো, যা অণু যা আপনার জেনেটিক তথ্যের অংশ বা সমস্ত ধারণ করে।

টেলোমেরেস প্রতিরক্ষামূলক ক্যাপ হিসাবে কাজ করে, ক্রোমোজোমের ক্ষয় হওয়া বা একসাথে ফিউজ হওয়া থেকে বিরত রাখে।

আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে টেলোমিয়ার স্বাভাবিকভাবেই ছোট হয়ে যায়, যা কোষের বয়স বাড়ায় এবং ত্রুটি সৃষ্টি করে।

যদিও টেলোমেরেসের সংক্ষিপ্ততা বার্ধক্যের একটি স্বাভাবিক অংশ, অস্বাস্থ্যকর জীবনধারা পছন্দগুলি প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারে।

বেশি পরিমাণে চিনি খাওয়া টেলোমেয়ার শর্টনিংকে ত্বরান্বিত করা হয়েছে, যা সেলুলার বার্ধক্য বৃদ্ধি করে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত চিনি-মিষ্টি পানীয় পান করা কম টেলোমিয়ার দৈর্ঘ্য এবং অকাল সেলুলার বার্ধক্য  এর সাথে যুক্ত ছিল।



সারসংক্ষেপ

খুব বেশি চিনি খাওয়ার ফলে টেলোমেরেস সংক্ষিপ্ত হতে পারে, যা সেলুলার বার্ধক্য বাড়ায়।



আপনার শক্তি নিষ্কাশন

অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবারগুলি দ্রুত রক্তে শর্করার এবং ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায়, যা শক্তি বাড়ায়।

যাইহোক, শক্তির মাত্রার এই বৃদ্ধি ক্ষণস্থায়ী।

যেসব পণ্য চিনি দিয়ে লোড হয় কিন্তু প্রোটিন, ফাইবার বা ফ্যাটের অভাবের ফলে একটি সংক্ষিপ্ত শক্তি বৃদ্ধি পায় যা দ্রুত রক্তে শর্করার তীব্র হ্রাস ঘটায়, যা প্রায়শই একটি ক্র্যাশ হিসাবে উল্লেখ করা হয়।

রক্তে শর্করার ক্রমাগত পরিবর্তন হলে শক্তির মাত্রায় বড় ওঠানামা হতে পারে।

এই শক্তি নিষ্কাশন চক্র এড়ানোর জন্য, কার্ব উৎস নির্বাচন করুন যা কম চিনিযুক্ত এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।

প্রোটিন বা চর্বিযুক্ত কার্বস যুক্ত করা আপনার রক্তে শর্করার এবং শক্তির মাত্রা স্থিতিশীল রাখার আরেকটি দুর্দান্ত উপায়।

উদাহরণস্বরূপ, একটি ছোট মুষ্টিমেয় বাদামের সাথে একটি আপেল খাওয়া দীর্ঘস্থায়ী, ধারাবাহিক শক্তির মাত্রার জন্য একটি চমৎকার জলখাবার।


সারসংক্ষেপ

উচ্চ-চিনিযুক্ত খাবারগুলি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটানোর পরে আপনার শক্তির মাত্রাগুলিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে এবং তারপরে ক্র্যাশ হয়।



ফ্যাটি লিভার হতে পারে

ফ্রুক্টোজের উচ্চ পরিমাণে ক্রমাগত ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকির সাথে যুক্ত করা হয়েছে।

গ্লুকোজ এবং অন্যান্য ধরণের চিনির বিপরীতে, যা সারা দেহে অনেক কোষ দ্বারা গ্রহণ করা হয়, ফ্রুক্টোজ প্রায় একচেটিয়াভাবে লিভার দ্বারা ভেঙে যায়।

লিভারে, ফ্রুক্টোজ শক্তিতে রূপান্তরিত হয় বা গ্লাইকোজেন হিসাবে সঞ্চিত হয়।

যাইহোক, অতিরিক্ত পরিমাণে চর্বিতে পরিণত হওয়ার আগে লিভার কেবল এত গ্লাইকোজেন সংরক্ষণ করতে পারে।

ফ্রুক্টোজ আকারে প্রচুর পরিমাণে চিনি আপনার লিভারে ওভারলোড করে, যা নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (এনএএফএলডি) এর দিকে পরিচালিত করে, লিভারে অতিরিক্ত চর্বি জমে থাকা একটি অবস্থা।

গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন চিনি-মিষ্টি পানীয় পান করে তাদের মধ্যে এনএএফএলডি হওয়ার ঝুঁকি ৫৬% বেশি।


সারসংক্ষেপ

অত্যধিক চিনি খাওয়ার ফলে এনএএফএলডি হতে পারে, এমন একটি অবস্থা যেখানে লিভারে অতিরিক্ত চর্বি তৈরি হয়।









-------

tags:

sugar, disadvantages of sugar, disadvantages of eating sweets and sugar products, disadvantages of eating sweets, disadvantages of eating sugar, bad effects of sugar, disadvantages of having sugar, effects of sugar in bangla, eating sugar, effects of sugar on body, stop eating sugar, disadvantages of white sugar, effects of sugar, effects of sugar on teeth, what is sugar ? advantage & disadvantage of sugar, side effects of sugar, effects of sugar on men, sugar disadvantages, 


চিনির অপকারিতা,  চিনি, চিনি খাওয়ার অপকারিতা,  চিনি খাওয়ার অপকারিতা, সাদা চিনির অপকারিতা, চিনি খাওয়ার, মিষ্টি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা, চিনির উপকারিতা ও অপকারিতা, চিনির উপকারিতা অপকারিতা