Oolong Tea benefits bangla-ওওলং চা এর পুষ্টিকর মান, উপকারিতা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

 Oolong Tea Nutritional Value, Benefits, and Side effects 

oolong tea benefits Bangla,

ওওলং চা এর পুষ্টিকর মান, উপকারিতা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

চা চিরসবুজ ঝোপঝাড়ের পাতা, কান্ড এবং কুঁড়ি থেকে তৈরি করা হয়- ক্যামেলিয়া সিনেনসিসকে অন্যথায় "চা ঝোপ" বলা হয়, পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় ঝোপ কালো চা, গ্রিন টি এবং সুস্বাদু ওলং চা এই গাছ থেকে তৈরি। ওওলং চা বানানোর প্রক্রিয়াটি পাতাগুলি তোলার সাথে সাথেই শুরু হয়। পাতাগুলির কিনারা লাল হয়ে যাওয়ার পরে আংশিক জারণ থেকে সুগন্ধযুক্ত পদার্থ তৈরি হওয়ার পরে প্রক্রিয়াটি প্যান ফায়ারিংয়ের পর্যায়ে শেষ হয়। ওলং চা  প্রিয় পানীয় স্বাস্থ্যের  জন্য অত্যন্ত উপকারি। আমরা ওওলং চা গ্রহণের পুষ্টির মান, উপকারিতা এবং সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি ভাগ করব।

ওওলং চা কি?

ওওলং চা একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা পানীয় যা বিশ্বের ২% চা উপস্থাপন করে। এর উত্সটি চীনের ফুজিয়ান প্রদেশে পাওয়া গেছে যেখানে এটি এখনও বহুল পরিমাণে উত্পাদিত হয়। এটি গ্রিন টির মধ্যে একটি মধ্যবর্তী যা সামান্য জারিত এবং কালো চা যা কালচে না হওয়া অবধি জারণ করা । এই ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ চাটি "উ লং চা" নামে পরিচিত, এটি ৮% -৮০% থেকে জারিত হয়ে যায় যা এর স্বাদ এবং রঙের জন্য দায়ী ।

ওলোং চা  সরাসরি সূর্যের আলোতে সতেজ কাটা পাতাগুলি  মাধ্যমে তৈরি করা হয়। শুকনো পাতা বাঁশের ঝুড়িতে ঝাঁকানো হয় যাতে তাদের প্রান্তগুলি হালকাভাবে কাটা হয় এর পরে, পৃষ্ঠটি কিছুটা হলুদ বর্ণে পরিবর্তিত হওয়া অবধি ছায়ায় এয়ার শুকনো হয়। ওলং চায়ের স্বাদ এবং রঙটি কোথায় জন্মায় এবং কীভাবে এটি প্রক্রিয়াজাত হয় তার উপর নির্ভর করে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। তবে এর উপকারিতা সর্বজনীন এবং আপনার ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি করতে পারে।

ওওলং চায়ের পুষ্টিকর মান কত?

অন্যান্য সকল টির মতো, ওলং চায়ের পুষ্টিগুণও রয়েছে। এতে রয়েছে

ভিটামিন এ, বি, সি এবং কে

ফ্লুরাইড

খনিজ 

ম্যাঙ্গানিজ

পটাশিয়াম

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড এল-থায়ানাইন

সোডিয়াম

ম্যাগনেসিয়াম

থেরুবিগিনস, থাফ্লেভিন এবং ইজিসিজি - এপিগালোকটেকিন গ্যালেট সহ পলিফেনল। এই পলিফেনলগুলি চায়ের একাধিক সুবিধার জন্য দায়ী

নিয়াসিন

ক্যাফিন, যা স্নায়ু উদ্দীপক হিসাবে বিশেষত কাজ করে 

ওওলং চা কীভাবে তৈরি করবেন

এই চা তৈরি করতে, আদর্শ অনুপাতটি ২০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ৩ গ্রাম চায়ের পাতাগুলি ২০০ মিলি পানিতে হয়।

চা পাতাগুলি একটি পাত্র পানিতে ২০০ সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় সেদ্ধ করে রাখুন।

পাতাগুলি ৫ থেকে ৮ মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।

আপনার পানীয়ের কাপে চা ছড়িয়ে দিন।

পছন্দসই পরিবেশন করুন।

ওওলং চা একই পাতা থেকে ৩-৪ বার তৈরি করা যায়।

ওওলং চায়ের  স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য উপকারিতা

যেমন আগেই বলা হয়েছে, ওলং চা পান করার ফলে আমাদের চুল, ত্বক এবং সাধারণভাবে স্বাস্থ্যের অনেক উপকার হয়। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা এটি নিম্নলিখিত উপায়ে উপকারী করে তোলে।

১. চুলের বৃদ্ধি উন্নতি করে

ডিহাইড্রোটেস্টোস্টেরনের সংশ্লেষণে অকার্যকরতা যা চুল পড়ার ফলে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টদের দ্বারা সর্বোত্তমভাবে সংশোধন করা যায়। প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টযুক্ত ওলং চা পান করা আপনাকে এই কর্মহীনতার সাথে লড়াই করতে এবং চুল ক্ষতি রোধ করতে সহায়তা করতে পারে। এর ফলে চুলের বৃদ্ধির দৃশ্যমান উন্নতি হয়।

২. খুশকি দূর করে এবং চুলের চকচকে উন্নতি করে

ওলোং চা  চুলকানি এবং চুলকানির সাথে লড়াই করতে সরাসরি চুলের স্ক্যাল্পে প্রয়োগ করা যেতে পারে। চুলগুলি স্ক্রাব করার জন্য আপনি ওলং পাতা তিনবার রেখে দেওয়ার পরে ব্যবহার করতে পারেন। এটি চুলের স্ট্র্যান্ডের উজ্জ্বলতা বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং সামগ্রিক চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

৩. ত্বকের উপস্থিতি উন্নত করে

বিভিন্ন কারণে ত্বক অস্বাস্থ্যকর দেখা দিতে পারে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা হ্রাস ত্বক জরাজীর্ণ, নিস্তেজ, শুকনো এবং স্যাজি প্রদর্শিত হতে পারে। অওলং চা নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে এই ত্বকের অবস্থার উন্নতি করতে পারে।

৪.লড়াই একজিমা - ওওলং চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির অ্যান্টি-অ্যালার্জেনিক বৈশিষ্ট্যগুলি ত্বকের একজিমাতে স্বস্তি বয়ে আনতে পারে। ওলোং চা এই একজিমা চিকিত্সার জন্য অনেকে ব্যবহার করেন।

৫.ত্বকের বৃদ্ধিতে লড়াই - ওওলং চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ত্বকের বয়সকে মুক্ত ফ্রি র্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে চা পান করা এবং এটির সাথে আপনার মুখ ধুয়ে দেওয়া আপনাকে বার্ধক্যজনিত প্রক্রিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে।

৬.ত্বকের গ্লো বাড়ায় - এর ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির অ্যারের সাথে, ওওলং চা পান করা আপনার শরীরের বিষাক্ত প্রসারণ, ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি নির্মূল করতে এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করতে পারে। আপনার প্রয়োজনীয়তাগুলি যখন পূরণ করা হয় তখন আপনার ত্বকটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে জ্বলে উঠবে এবং আরও ভাল দেখবে।

৭. ডিটক্সিফিকেশন এবং শিথিলকরণে সহায়তা করে

ওলং চায়ে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে যা শরীরকে অক্সিজায়িত করতে সহায়তা করতে পারে এবং এর অ্যামিনো অ্যাসিড যা উদ্বেগ থেকে মুক্তি দেয় এবং দেহ শিথিল করতে সহায়তা করে।

৮. ত্বকের র‌্যাডিকালগুলি থেকে ত্বককে রক্ষা করে

ওলং চায়ে পাওয়া পলিফেনল যৌগগুলি আরও অনেকের মধ্যে ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, বার্ধক্য, অবসাদ ঘটাতে পারে এমন ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি অপসারণে সহায়তা করতে পারে।

৯ . কার্ডিওভাসকুলার ফাংশন উন্নতি করে

চায়ের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি হৃদয়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। চীন এবং জাপানে পরিচালিত গবেষণাগুলি পরামর্শ দিয়েছে যে ওলোং চা খাওয়া হ্রাস করা কার্ডিওভাসের সাথে সম্পর্কিত। এই চা পান করা উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক এবং অন্যান্য হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে।

১০. টাইপ ২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে

চায়ের পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ইনসুলিন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে যা ডায়াবেটিসের কারণ হতে পারে। অলং চা পানকারীদের নন-ড্রিঙ্কারের তুলনায় প্লাজমা গ্লুকোজের ঘনত্ব কম হতে পারে।

১১. মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে

ওলং চায়ে ক্যাফিন থাকে যা সতর্কতা এবং মনোযোগ বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। অ্যামিনো অ্যাসিড থায়ানাইন মস্তিষ্কের কোষকে বার্ধক্যের প্রভাব থেকে রক্ষা করতেও কাজ করে। এটি তথ্য প্রক্রিয়াকরণের গতি, জ্ঞান, মস্তিষ্কের ফোকাস এবং ধারণ ক্ষমতা সক্ষম করে ওলং চা পান করা বৃদ্ধ বয়সে মস্তিষ্কের দক্ষতা রক্ষা করতে পারে।

১২. উদ্বেগ থেকে মুক্তি দেয়

ওলং চায়ে থাকা থ্যানাইনিন উদ্বেগ দূর করতে এবং ডোপামিনের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে যা আনন্দ এবং সন্তুষ্টি বোধকে ট্রিগার করে।

10. বিপাক এবং শরীরের ওজন উন্নত করে

ওলং চা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির অ্যান্টি-স্থূলত্বের প্রভাব রয়েছে যা বিপাক বাড়াতে সহায়তা করতে পারে (7)। অতএব, চা পান করা শরীরের ফিটনেস এবং ওজন পরিচালনায় সহায়তা করতে পারে।

১১. মৌখিক স্বাস্থ্য উন্নত করে

ওলোং চায়ের ফ্লোরাইড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী আপনার মুখের ব্যাকটিরিয়া উপনিবেশ থেকে প্রতিরোধ ক্ষমতা রাখতে পারে। ফ্লোরাইড ক্যালসিয়াম-ফসফরাস প্রতিস্থাপনে সহায়তা করে যা এনামেলের ক্ষতি রোধ করে।

১২. হাড়ের বিকাশে সহায়তা করে

ওলং চায়ে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো খনিজগুলি হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে, ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি হ্রাস করতে এবং হাড়ের ক্ষয় থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। চা পান করা হাড় গঠনেও সহায়তা করতে পারে এবং জারণ-প্ররোচিত হাড়ের কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে প্রদাহ হ্রাস করতে পারে।

১৩. শক্তি স্তর বৃদ্ধি করে

ওলং চা এর সুষম ক্যাফিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড স্তরের সাথে মানসিক ও শারীরিক স্ট্যামিনা  বজায় রাখতে শক্তির স্তর বাড়াতে সহায়তা করতে পারে।

১৪. ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে

ওলং চা এর সবুজ এবং কালো অংশগুলির মতো ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলতে পারে। চা পলিফেনলস সামগ্রীটি কোষের রূপান্তর রোধ করতে এবং ক্যান্সার কোষ বিভাজনের হার হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।

১৫. অনাক্রম্যতা উন্নতি করে

অওলং চা এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে।

সতর্কতা

গর্ভবতী মহিলার অতিরিক্ত ওলং চা খাওয়ার ফলে ভ্রূণের বিকাশ প্রভাবিত হতে পারে যা গর্ভপাতের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

আলসার, উদ্বেগ, কিডনি এবং হৃদরোগের মতো রোগে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের এটি পান না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ওলং চায়ে থাকা ক্যাফিন এবং ড্রাগের কার্যকারিতা হ্রাস করতে বা বাড়িয়ে দিতে পারে এমন কিছু ওষুধের মধ্যে পারস্পরিক মিথস্ক্রিয়া পরীক্ষা করার জন্য আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

ওওলং চায়ের ওভারকনসম্পশন আপনার কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ফেলতে পারে। যদিও এটির স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের সুবিধার তালিকা রয়েছে তবে অতিরিক্ত মাত্রায় সেবন করলে কিছু খারাপ স্বাস্থ্যের পরিস্থিতি দেখা দিতে পারে:

অনিদ্রা

উদ্বেগ

বমি বমি ভাব

উদ্রেক

বমি করা

মাথা ঘোরা

চামড়া লাল লাল ফুসকুড়ি

উচ্চ্ রক্তচাপ

সারসংক্ষেপ

বহু শতাব্দী ধরে, ওলং চা অনেক মানুষের কাছে প্রিয় পানীয় যেহেতু এর প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিটি সবুজ এবং কালো চা এর মধ্যে পড়ে, এটির স্বতন্ত্র স্বাদ এবং একটি সুষম ক্যাফিন স্তর রয়েছে। এর খনিজ, ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী অবিশ্বাস্য এবং এটি আপনার চুল, ত্বক, মানসিক এবং শারীরিক স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি করতে পারে। তবে অতিরিক্ত মাত্রায় চা গ্রহণ করা অনিদ্রা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের অবনতির মতো স্বাস্থ্যগত চ্যালেঞ্জ তৈরি করতে পারে। ওলং চা একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় এবং এখন প্রজন্ম ধরে, যারা এটি পান করেন তাদের ডায়েট এবং স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে ব্যাপক উন্নতি ঘটে।

ওলং চা কী থেকে তৈরি?

ওলং  চা গাছের পাতা, কান্ড এবং কুঁড়ি থেকে তৈরি হয় (ক্যামেলিয়া সিনেনেসিস) - যে উদ্ভিদটি সবুজ এবং কালো চা থেকে তৈরি।

ওলং চা কোথায় উত্পাদিত হয়?

ওোলং চায়ের উত্স চিনের ফুজিয়ান প্রদেশে সনাক্ত করা যায় তবে, এর অনন্য স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের কারণে এটি এখন তাইওয়ান এবং ভারতের মতো অন্যান্য দেশে ব্যাপকভাবে উত্পাদিত হয়।

আপনি কি প্রতিদিন ওলং চা পান করতে পারেন?

এর অনেকগুলি সুবিধা সহ, কেউ এটি অত্যধিক পরিমাণে পান করার লোভিত হতে পারে যা শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর হবে না। প্রতিদিন এক কাপ যথেষ্ট।

ওলং চা এর স্বাদ কেমন?

এর স্বাদ ব্যাপকভাবে চা মাস্টারের প্রক্রিয়াজাতকরণ কৌশলের উপর নির্ভর করে। ওলং চা বিভিন্ন স্তরে জারণ করা হয় যা স্বাদ এবং বর্ণের পার্থক্যের দিকে পরিচালিত করে। গন্ধটি  মিষ্টি থেকে টয়স্টি বা ফুলের থেকে ঘাসের মধ্যে থাকে। এর রঙও সবুজ থেকে সোনালি এবং বাদামীতে পরিবর্তিত হয়।

ওওলং চা কি আপনাকে কুঁচকে দেয়?

এটিতে রয়েছে ক্যাফিন যা একটি ভেষজ জীবাণু। ওলং চা পান করা আপনাকে আপনার আগের তুলনায় আরও ছোট দেখতে পারে।

ওলং তে কি

একটি পোড়া চর্বি?

ওলং চা বিপাক গতি বাড়ায়, চর্বি পোড়াতে উন্নতি করে এবং ওজন হ্রাস পেতে পারে।

ওলং চা কি আপনাকে পানিশূন্য করতে পারে?

হ্যাঁ. অন্যান্য চায়ের মতো ওলং চায়ে থাকা ক্যাফিন যদি অতিরিক্ত মাত্রায় বিবেচনা না করা হয় তবে ডিহাইড্রেশন হতে পারে।

ঘুমের আগে আপনি ওলং চা খেতে পারেন?

না, শোবার সময় চারপাশে ওলং চা পান করবেন না। যদিও এতে কালো চা-এর চেয়ে কম পরিমাণে ক্যাফিন রয়েছে তবে এটি এখনও আপনার ঘুম ব্যাহত করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে রয়েছে।

ওলং চা কি রক্তচাপ বাড়ায়?

ওলং চায়ের ক্যাফিন সামগ্রী হৃদরোগ, আলসার এবং উচ্চ রক্তচাপের লোকদের জন্য অস্বাস্থ্যকর হতে পারে।

আপনি কি ওলং চায়ে কিছু স্বাদ যুক্ত করতে পারেন?

ওলং চা এর একটি স্বাদ জটিল। এটি উপভোগ করতে, আপনাকে চিনি বা দুধের মতো কিছু না যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।