প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীর খাদ্য তালিকা
প্যানক্রিয়াটাইটিস উপশম করার জন্য প্রাকৃতিক প্রতিকার
প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীর খাদ্য তালিকা
যখন প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের জন্য ডায়েট তৈরি করার কথা আসে, তখন সহজে হজমযোগ্য, কম চর্বিযুক্ত এবং পুষ্টিরগুলিতে ফোকাস করা গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার বা একজন নিবন্ধিত খাদ্য বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।
প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগী পছন্দ অনুযায়ী ডায়েট নির্ধারণ করতে পারে।প্যানক্রিয়াটাইটিস ডায়েট নির্দেশিকা নিম্নলিখিতগুলির উপর নির্ভর করতে পারে:
মাংস: মুরগি, মাছ, ডিম, মিঠা পানির মাছ ইত্যাদি খাওয়া যেতে পারে। তবে টানা মাংস, ভাজা মাংস বা তেলে মাংস পরিহার করতে হবে।
সবজি: পালং শাক, গাজর, সবুজ মটরশুটি, জুচিনি, বেল মরিচ, মিষ্টি আলু (পরিমিত পরিমাণে),শস্য, পুরো শস্য (ওটস, কুইনো, বাদামী চাল), পুরো শস্যের রুটি (পরিমিত পরিমাণে), পুরো শস্য পাস্তা (পরিমিত পরিমাণে) এবং স্টার্চ। ফল : পর্যাপ্ত পরিমাণে ফল ও শাকসবজি খেতে হবে। সবুজ শাক, গাজর, ব্রকলি, পালং শাক, ফুলকপি, আপেল, আঙ্গুর, টমেটো, লেটুস, নাশপাতি, বেরি (স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, রাস্পবেরি), কলা (পাকা), পেঁপে এবং আম পরিবেশন করা যেতে পারে।
প্রোটিন: মুরগি,মাছ (যেমন স্যামন, টুনা বা কড),ডিম, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য (স্কিম মিল্ক, দই, পনির) পরিবেশন করা যেতে পারে।
স্বাস্থ্যকর চর্বি: জলপাই তেল (পরিমিত পরিমাণে), অ্যাভোকাডো (পরিমিত পরিমাণে), বাদাম এবং বীজ (পরিমিত পরিমাণে)।
পানীয়: জল (সাধারণ বা ফল / ভেষজ দিয়ে মিশ্রিত), ভেষজ চা (নন-ক্যাফিনযুক্ত), পরিষ্কার ঝোল (সবজি বা মুরগির মাংস)।
প্যানক্রিয়াটাইটিসের প্রদাহের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এমন কিছু খাবার এড়ানো বা সীমিত করা গুরুত্বপূর্ণ, যেমন:
উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার (ভাজা খাবার, চর্বিযুক্ত মাংস, পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার), নোনতা খাবার, প্রক্রিয়াজাত খাবার, অ্যালকোহল (বাদ দিন), ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়, কার্বনেটেড পানীয়।
সারাদিনে ছোট, ঘন ঘন খাবার খেতে মনে রাখবেন এবং আপনার খাবার ভালোভাবে চিবিয়ে খান। একটি খাদ্য ডায়েরি রাখা আপনার লক্ষণগুলি ট্র্যাক করতে এবং কোনও ট্রিগার সনাক্ত করতেও সহায়ক হতে পারে।
