.webp)
অক্সালেট সমৃদ্ধ খাবার
অক্সালেট হল একটি প্রাকৃতিক রাসায়নিক যা অনেক ফল, শাকসবজি, বাদাম, বীজ এবং কোকোতে পাওয়া যায়। খাবারে থাকা অক্সালেট আমাদের শরীরে ক্যালসিয়ামের সাথে মিলিত হয়ে ক্যালসিয়াম অক্সালেট তৈরি করে, যা কিডনিতে পাথর তৈরি করতে পারে।
অক্সালেট সমৃদ্ধ খাবার:
সবজি পালং শাক, বিটরুট, মিষ্টি আলু, বেগুন
বাদাম কাজু, বাদাম, চাইনিজ বাদাম
ফল স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, স্টারফ্রুট
বীজ তিল, চিয়া বীজ
অন্যান্য ডার্ক চকলেট, কোকো পাউডার, চা পাতা
অক্সালেট সমৃদ্ধ খাবার খেলে কী হয়?
কিডনিতে পাথর: অতিরিক্ত অক্সালেট শরীরে ক্যালসিয়ামের সাথে মিশে ক্যালসিয়াম অক্সালেট পাথর তৈরি করতে পারে।
হজমের সমস্যা: কিছু লোকের হজমের সমস্যা থাকে, যেমন গ্যাস্ট্রিক বা অস্বস্তি।
ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের শোষণে ব্যাঘাত: অক্সালেট বেশি থাকলে শরীর ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সঠিকভাবে শোষণ করতে পারে না।
জয়েন্টে ব্যথা বা প্রদাহ (কিছু ক্ষেত্রে): অক্সালেট জমা হলে প্রদাহ বাড়তে পারে।
কার সাবধান থাকা উচিত?
যাদের কিডনিতে পাথরের ইতিহাস আছে।
যাদের কিডনি দুর্বল।
অক্সালেট সংবেদনশীলতা আছে।
টিপস:
আরও পানি পান পান করুন। (অক্সালেট শরীর থেকে বেরিয়ে যাবে)
ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার (যেমন দুধ, দই) এর সাথে খান - অক্সালেট শরীরে কম শোষিত হবে।
উচ্চ অক্সালেটযুক্ত খাবার ফুটিয়ে খান - এটি অক্সালেটের মাত্রা কমায়।
.webp)
