ভিটামিন কে খাবার-vitamin k food
ব্রকলি
ব্রকলি মাত্র আধা কাপ রান্না করা ব্রকলিতে ১১০ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে বা ৯২% ডিভি রয়েছে। ব্রকলি প্রস্তুত করার সব ধরনের উপায় আছে। এটি ক্যানোলা তেল বা জলপাই তেল দিয়ে রান্না করার চেষ্টা করুন। ব্রকলি ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ। এটি আপনার অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে এবং বিপজ্জনক ফ্রি র্যাডিক্যাল ধ্বংস করে।
কেল
কেল, যাকে পাতা বাঁধাকপিও বলা হয়। এক কাপ রান্না না করা কলিতে ১১৩ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে থাকে, যা ৯৪% ডিভি প্রদান করে। আপনার কেলকে ২ টি গুঁড়ি জলপাই তেল এবং এক ড্যাশ দিয়ে ভাজুন।
রান্না করা কেল উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভিটামিনের একটি চমৎকার উৎস। এক কাপ রান্না করা কেল আপনাকে ৮১৭ mcg ভিটামিন কে দিতে পারে। ক্যাল হল ভিটামিন কে রাজা। এটি সুপারফুডগুলির মধ্যে একটি হিসাবে পরিচিত। এটি ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফোলেট এবং অন্যান্য ভিটামিন সমৃদ্ধ।
পালং শাক
পালং শাক মধ্য ও পশ্চিম এশিয়ার একটি সবুজ পাতাযুক্ত ফুলের উদ্ভিদ। এটি Caryophyllales, Family Amaranthaceae, Subfamily Chenopodiodiae। এর পাতাগুলি একটি সাধারণ ভোজ্য সবজি যা হয় তাজা খাওয়া হয়, বা সংরক্ষণের কৌশলগুলি ব্যবহার করে যেমন ক্যানিং, ফ্রিজিং বা ডিহাইড্রেশন।
গাঢ় সবুজ পালং শাক ভিটামিন, খনিজ এবং আয়রনের একটি স্বাস্থ্যকর উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। পালং শাক ভিটামিন কে সমৃদ্ধ।
পালং শাক হল সবচেয়ে সুপরিচিত ভিটামিন-কে-সমৃদ্ধ খাবার, ১ কাপ কাঁচা পালং শাকের মধ্যে ১৪৫ mcg থাকে।
পালং শাক ভিটামিন এ, বি এবং ই, প্লাস ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট এবং আয়রন সহ সমস্ত ধরণের পুষ্টিতে পূর্ণ।
কলার্ডস
কলার্ডগুলি হল ব্রাসিকা ওলেরাসিয়ার আলগা-পাতার জাতগুলির একটি গ্রুপ, বাঁধাকপি এবং ব্রকলি সহ অনেকগুলি সাধারণ সবজির মতো একই প্রজাতি।
কলার এক কাপ কাঁচা কলার মধ্যে ১৫৭ mcg ভিটামিন কে থাকে।
এতে কলার্ড বা নাটোর মতো বেশি নাও থাকতে পারে, তবে এক কাপ পালং শাক আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন কে চাহিদার চেয়ে বেশি সরবরাহ করবে।
কলার্ডস; কালে; আঙ্গুর; ব্লুবেরি; উদ্ভিজ্জ তেল খাদ্যের উৎস যা আপনাকে ভিটামিন K2 দিয়ে পূরণ করতে পারে ।
ব্রাসেলস স্প্রাউট
ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি জেমিফেরা চাষের বাঁধাকপি পরিবারের সদস্য, যা তাদের ভোজ্য কুঁড়িগুলির জন্য জন্মায়।
এক কাপ কাঁচা ব্রাসেলস স্প্রাউটে ১৫৬ mcg ভিটামিন কে রয়েছে। এটি প্রতি পরিবেশন ৩.৪ গ্রাম ফাইবার এবং প্রস্তাবিত ব্রাসেলস স্প্রাউটের আধা কাপ পরিবেশনে ৭৮ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে রয়েছে, যা ডিভির ৬৫% পূরণ করে।
ব্রাসেলস স্প্রাউট; গাঢ় পাতাযুক্ত সবুজ শাক, যেমন কালে, সরিষার শাক, এবং চার্ড। ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার। ভিটামিন ডি একটি অনন্য ভিটামিন।
নট্টো
Nattō হল একটি ঐতিহ্যবাহী জাপানী খাবার যা ব্যাসিলাস সাবটিলিস ভার দিয়ে তৈরি সম্পূর্ণ সয়াবিন থেকে তৈরি। নাটো প্রায়ই ভাতের সাথে প্রাতঃরাশের থালা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এটি করাশি সরিষা, সয়া বা টরে সস এবং কখনও কখনও জাপানি গুচ্ছ পেঁয়াজের সাথে পরিবেশন করা হয়।
Natto হল একটি ঐতিহ্যবাহী প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ খাবার যা সাধারণত জাপানে খাওয়া হয় এবং গাঁজন করা সয়াবিন থেকে তৈরি। এটি ভিটামিন কে সমৃদ্ধ শীর্ষ খাবারগুলির মধ্যে একটি।
Natto হল একটি চটচটে, গাঁজন করা প্রাতঃরাশের খাবার যাতে প্রতি ১০০ গ্রামে ১০০০ mcg ভিটামিন K2 থাকে। এই জাপানি খাবারটি গাঁজানো সয়াবিন থেকে তৈরি করা হয়।
Natto হল একটি জাপানি খাবার যা গাঁজানো সয়াবিন থেকে তৈরি। এটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং ভিটামিন K2 এর সবচেয়ে ধনী উৎস।
লেটুস
লেটুস Asteraceae পরিবারের একটি বার্ষিক উদ্ভিদ। এটি প্রায়শই একটি শাক হিসাবে উত্থিত হয়, তবে কখনও কখনও এর ডালপালা এবং বীজের জন্য। লেটুস প্রায়শই সালাদে ব্যবহৃত হয়, যদিও এটি অন্যান্য ধরণের খাবার যেমন স্যুপ, স্যান্ডউইচ এবং মোড়কে পাওয়া যায়।
লেটুস সম্ভবত আমেরিকান ডায়েটে ভিটামিন কে-এর সবচেয়ে জনপ্রিয় উৎস। এটি সারা দেশে সালাদ বার এবং মুদির দোকানে বিভিন্ন ধরনের পাওয়া যায়।
দুই কাপ রোমাইন লেটুস (হ্যালো, সিজার সালাদ!) সহ একটি বড় সালাদ খাওয়া আপনাকে ৯৬ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন K.5, বা প্রায় ৮০% DV দেবে।
লেটুস; ব্রোকলি; শালগম গাজর; পালং শাক কলার্ডস; কালে; আঙ্গুর; ব্লুবেরি; উদ্ভিজ্জ তেল খাদ্যতালিকাগত উত্স যা আপনাকে ভিটামিন K2 দিয়ে পূরণ করতে পারে।
শালগম শাক
মাত্র আধা কাপ কাঁচা শালগম ১৩৮ এমসিজি ভিটামিন কে সরবরাহ করে, যা হাড়ের বিপাক, রক্তনালী স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।
শালগম শাক ভিটামিন কে সমৃদ্ধ। এতে রোগ-প্রতিরোধী ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে যা প্রদাহ কমায় এবং আপনার ঝুঁকি কমায়।
শালগম শাকগুলি দক্ষিণ-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয় পার্শ্ব খাবারগুলিতে ব্যবহৃত হয়। শালগম শাক-সবজিতে ক্যালসিয়ামও বেশি থাকে, যা হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে।
ব্লুবেরি
ব্লুবেরি হল নীল বা বেগুনি বেরি সহ বহুবর্ষজীবী ফুলের গাছগুলির একটি ব্যাপকভাবে বিতরণ করা এবং বিস্তৃত গ্রুপ। এগুলি ভ্যাক্সিনিয়াম গণের মধ্যে সায়ানোকোকাস বিভাগে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। ভ্যাকসিনিয়ামের মধ্যে ক্র্যানবেরি, বিলবেরি, হাকলবেরি এবং মাডিরা ব্লুবেরিও রয়েছে।
সবচেয়ে পুষ্টিকর-ঘন-খাদ্য: ব্লুবেরি সহ গ্রীক দই।
ব্লুবেরি; আঙ্গুরে ভিটামিন K-2 এর খাদ্যতালিকাগত উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে।
ভিটামিন কে এর জন্য সেরা খাবার; ব্লুবেরি; ভিটামিন কে সামগ্রী (মাইক্রোগ্রামে); ১৪ এমসিজি।
কুসুম
ডিম উৎপাদনকারী প্রাণীদের মধ্যে, কুসুম হল ডিমের পুষ্টি বহনকারী অংশ যার প্রাথমিক কাজ হল বিকাশমান ভ্রূণের জন্য খাদ্য সরবরাহ করা।
দিনে একটি ডিম, কুসুম সহ, সাধারণত ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ভাল।
ভিটামিন K2 প্রাথমিকভাবে পশু-উৎস খাবার থেকে আসে, গরুর মাংস বা মাছের চেয়ে মুরগি এবং ডিম অনেক ভালো উৎস।
ডিম অন্যান্য প্রাণীজ পণ্যের অনুরূপ, ডিম ভিটামিন K2 খাদ্যের একটি উদাহরণ। তিনটি ডিম খেলে প্রায় ১৭ এমসিজি ভিটামিন কে পাওয়া যায়।
সব্জির তেল
উদ্ভিজ্জ তেল, বা উদ্ভিজ্জ চর্বি হল বীজ বা ভোজ্য উদ্ভিদের অন্যান্য অংশ থেকে নিষ্কাশিত তেল। পশুর চর্বির মতো, উদ্ভিজ্জ চর্বিও ট্রাইগ্লিসারাইডের মিশ্রণ। সয়াবিন তেল, আঙ্গুর বীজের তেল এবং কোকো মাখন হল বীজের তেল, বা বীজ থেকে প্রাপ্ত চর্বিগুলির উদাহরণ।
কেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ এবং সি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফাইবার এবং অন্যান্য বিভিন্ন পুষ্টিতে সমৃদ্ধ একটি সবুজ সবজি। এছাড়াও, কেল হাড়কে সমর্থন করে।
সব্জির তেল; মাংস এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যেও শস্য অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়। ভিটামিন কে প্রাপ্তবয়স্কদের প্রয়োজন প্রায় ১ মাইক্রোগ্রাম।
সবুজ শাক যেমন ব্রোকলি এবং পালং শাক; সব্জির তেল; মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবারেও শস্য অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়।
মুরগি
মুরগি বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ ধরনের পোল্ট্রি। মুরগি পালনে তুলনামূলক স্বাচ্ছন্দ্য এবং কম খরচের কারণে - গবাদি পশু বা স্তন্যপায়ী প্রাণীর তুলনায় - মুরগির মাংস এবং মুরগির ডিম অনেক রান্নায় জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
মুরগির বুক। যদিও মাংস সাধারণত ভিটামিন K2 এর একটি ভাল উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়, বিশেষ করে মুরগির স্তনে পুষ্টি উপাদান বেশি থাকে।
মুরগির স্তন এমন খাবারের সেই মিষ্টি জায়গায় রয়েছে যেগুলোতে ভিটামিন K2 বেশি, স্বাস্থ্যকর এবং আপনি যদি লিভারের মতো অঙ্গ মাংসের অনুরাগী না হন তবে আপনার ভিটামিন K2 এর জন্য মুরগির দিকে ফিরে যান। প্রতি ১০০-গ্রাম পরিবেশন ১০ মাইক্রোগ্রাম সহ, মুরগির মাংসের পাঁচ থেকে ১০ গুণ আছে।
সয়াবিন
সয়া বিন, বা সয়াবিন হল পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় লেগুমের একটি প্রজাতি, যা এর ভোজ্য মটরশুটির জন্য ব্যাপকভাবে জন্মায়, যার অনেক ব্যবহার রয়েছে। সয়াবিন থেকে প্রথাগত আনফার্মেন্টেড খাবারের মধ্যে রয়েছে সয়া দুধ, যা থেকে টফু এবং টফু ত্বক তৈরি করা হয়।
সয়াবিন ভিটামিন কে-এর আরেকটি উল্লেখযোগ্য উৎস। এক কাপ রান্না করা মসুর ডালে ৪৭.২ এমসিজি থাকে। সয়াবিন তেলের পরিবর্তে সয়াবিনে লেগে থাকুন।
সয়াবিন দুটি প্রধান ধরনের ভিটামিন কে আছে, যা ভিটামিন কে-১ (ফাইলোকুইনোনস) এবং কে-২ (মেনাকুইনোনস) নামে পরিচিত। K-1 উদ্ভিদ থেকে আসে, যখন K-2 বিদ্যমান।
গাঁজা সয়াবিন চেষ্টা করুন. সেদ্ধ, গাঁজানো সয়াবিন, যাকে নাট্টো বলা হয়, এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে জাপানি খাদ্যের একটি প্রধান খাবার।
অ্যাসপারাগাস
অ্যাসপারাগাস হল বহুবর্ষজীবী সপুষ্পক উদ্ভিদের একটি প্রজাতি যা ইউরেশিয়ার আদিবাসী অ্যাসপারাগাস। একটি সবজি ফসল হিসাবে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়, এর কচি অঙ্কুরগুলি বসন্তের সবজি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
অ্যাসপারাগাসের চারটি বর্শা প্রায় ৪০ mcg ভিটামিন কে প্যাক করে। সামান্য জলপাই তেল যোগ করুন এবং আপনি আপনার প্রতিদিনের খাওয়ার প্রায় অর্ধেক হয়ে যাবেন।
অ্যাসপারাগাস এই সবুজ ডাঁটা (কাঁচা) ১০০ গ্রাম খাওয়া আপনার খাদ্যতালিকায় ৪১ mcg ভিটামিন কে যোগ করে, অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা উল্লেখ না করে।
গাজর
গাজর হল একটি মূল সবজি, সাধারণত কমলা রঙের হয়, যদিও উত্তরাধিকারসূত্রে জাত রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বেগুনি, কালো, লাল, সাদা এবং হলুদ জাত, যার সবকটিই বন্য গাজরের গৃহপালিত রূপ, ডেকাস ক্যারোটা, ইউরোপ এবং দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়ার স্থানীয়।
যদিও গাজরের রস বিটা-ক্যারোটিনের উৎস হিসেবে সবচেয়ে বেশি পরিচিত, এটি একটি চিত্তাকর্ষক পরিমাণ ভিটামিন কেও প্রদান করে। একটি অতিরিক্ত পাঞ্চ প্যাক করতে, উভয়ের সাথে গাজরের রস যোগ করুন।
লেটুস; ব্রোকলি; শালগম গাজর পালং শাক কলার্ডস; কালে; আঙ্গুর; ব্লুবেরি; উদ্ভিজ্জ তেল খাদ্যের উৎস যা আপনাকে ভিটামিন দিয়ে পূরণ করতে পারে।
ভিটামিন কে খাবার আমাদের সকলের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং এই খাদ্য আইটেমের মধ্যে কাঁচা পালং শাক, গাজর, অলিভ অয়েল অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
আঙ্গুর
আঙ্গুর হল একটি ফল, বোটানিক্যালি একটি বেরি, ফুলের গাছ ভিটিস গণের পর্ণমোচী কাঠের লতাগুলির মধ্যে। আঙ্গুর হল একটি নন-ক্লিম্যাক্টেরিক ধরনের ফল, সাধারণত গুচ্ছে পাওয়া যায়। আঙ্গুরের চাষ সম্ভবত ৮,০০০ বছর আগে শুরু হয়েছিল এবং ফলটি ইতিহাস জুড়ে মানুষের খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে।
আঙুর ভিটামিন কে এবং কপারে পরিপূর্ণ। আঙ্গুরে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন কে হার্টের স্বাস্থ্য এবং রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে, হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করে।.
আঙ্গুর; ব্লুবেরি; উদ্ভিজ্জ তেল খাদ্যের উৎস যা আপনাকে ভিটামিন K2 দিয়ে পূরণ করতে পারে তার মধ্যে রয়েছে: Sauerkraut; দুগ্ধজাত পণ্য; গরুর মাংস।
এডামামে
এডামেম একটি জাপানি খাবার যা শুঁটির মধ্যে অপরিপক্ক সয়াবিন থেকে তৈরি করা হয়। শুঁটি সিদ্ধ বা বাষ্প করা হয় এবং লবণ বা অন্যান্য মশলা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। ভিটামিন, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং আইসোফ্লাভোনে সমৃদ্ধ হওয়ায় এই খাবারটি বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
এডামামে জাপানি খাবারে জনপ্রিয়। এটা শুধু সয়াবিন যে শুঁটি আসে আপনি কিছু হালকা লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করলে তারা একটি সুন্দর, কুড়কুড়ে নাস্তা তৈরি করে।
মাত্র ১/২ কাপ এডামেমে ২১ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে রয়েছে, যা DV.৮ এর ১৮%।
ভিটামিন কে জন্য সেরা খাবার; ২৫ এমসিজি; ভজনা আকার; ১ টেবিলচামচ।
কাঁচা ওকড়া
ওকরা মাত্র ১/২ কাপ ওকরাতে ১৬ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে রয়েছে, যা DV.১১ এর ১৩%।
ভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে সবুজ শাক-সবজি (রান্না করা এবং কাঁচা), ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, বাঁধাকপি, আচার, অ্যাসপারাগাস, কিউইফ্রুট, ওকড়া।
পাইন বাদাম
পাইন বাদাম, পিনোনস, পিনোলি বা পিগনোলি নামেও পরিচিত, পাইনের ভোজ্য বীজ। খাদ্য ও কৃষি সংস্থার মতে, শুধুমাত্র ২৯ প্রজাতি ভোজ্য বাদাম সরবরাহ করে, যেখানে ২০টি স্থানীয়ভাবে ব্যবসা করা হয়।
পাইন বাদাম কিছু ক্রাঞ্চ যোগ করতে সালাদে ভাল কাজ করে। আপনি যদি সালাদ খাওয়ার মেজাজে না থাকেন তবে অন্য একটি বাদাম চেষ্টা করুন: ১ আউন্স শুকনো ভাজা কাজুতে ১০টি থাকে।
কুমড়া
কুমড়া হল Cucurbita গণের একটি চাষ করা শীতকালীন স্কোয়াশ। শব্দটি সাধারণত গোলাকার, কমলা রঙের স্কোয়াশের বৈচিত্র্যের ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, যদিও এর কোনো বৈজ্ঞানিক সংজ্ঞা নেই এবং এটি বিভিন্ন ধরনের স্কোয়াশের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কুমড়া একটি বহুমুখী এবং অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর সবজি। এটি ভিটামিন কে সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ; এটি চোখের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং উন্নত করতে পারে।
মাত্র ১/২ কাপ টিনজাত কুমড়াতে, ২০ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে থাকে, যা DV.১০ এর ১৭%।
কিউই
কিউইফ্রুট বা চাইনিজ গুজবেরি বা ইয়াংটাও হল অ্যাক্টিনিডিয়া গণের বিভিন্ন কাঠের লতাগুলির ভোজ্য বেরি। কিউই ফলের সবচেয়ে সাধারণ কাল্টিভার গ্রুপ ডিম্বাকৃতি, প্রায় একটি বড় মুরগির ডিমের আকার: দৈর্ঘ্যে ৫-৮ সেমি এবং ব্যাস ৪.৫-৫.৫ সেমি।
কিউই এই সুস্বাদু সবুজ ফলের এক কাপে ৭২.৫ mcg ভিটামিন কে রয়েছে।
মাত্র একটি কিউইতে ৩০.২ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে, বা DV এর ৩৩ শতাংশ রয়েছে।
Sauerkraut
Sauerkraut হল সূক্ষ্মভাবে কাটা কাঁচা বাঁধাকপি যা বিভিন্ন ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া দ্বারা গাঁজন করা হয়েছে। এটির একটি দীর্ঘ শেলফ লাইফ এবং একটি স্বতন্ত্র টক গন্ধ রয়েছে, উভয়ই ল্যাকটিক অ্যাসিড থেকে উৎপন্ন হয় যখন ব্যাকটেরিয়া বাঁধাকপির পাতায় শর্করাকে গাঁজন করে।
Sauerkraut গাঁজানো বাঁধাকপি থেকে তৈরি করা হয়। অন্যান্য গাঁজনযুক্ত খাবারের মতো, এটি ভাল ব্যাকটেরিয়ায় পূর্ণ যা আপনার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
Sauerkraut হল একটি স্বতন্ত্র টক গন্ধের সাথে গাঁজানো বাঁধাকপি। নাটোর মতো, এই গাঁজন প্রক্রিয়াটি অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে।
সুইস চার্ট
Chard বা সুইস চার্ড হল একটি সবুজ পাতাযুক্ত। পাতা সবুজ বা লালচে হতে পারে; পাতার ডালপালা সাধারণত সাদা, হলুদ বা লাল হয়।
এক কাপ কাঁচা সুইস চার্ড ২৯৯ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে ১ সরবরাহ করে, যা পর্যাপ্ত দৈনিক গ্রহণের (AI) দ্বিগুণেরও বেশি।
সুইস চার্ড; টমেটো; শালগম সয়া এবং রেপসিড সহ উদ্ভিজ্জ তেল।
সয়াবিন তেল
সয়াবিন তেল হল একটি উদ্ভিজ্জ তেল যা সয়াবিনের বীজ থেকে বের করা হয়। এটি একটি বহুল ব্যবহৃত রান্নার তেল এবং দ্বিতীয় বহুল ব্যবহৃত উদ্ভিজ্জ তেল।
সয়াবিন তেল দিয়ে রান্না করুন। এই তেল -- এবং ক্যানোলাও -- ভিটামিন কে, ফাইলোকুইনোনের সবচেয়ে সাধারণ ফর্মে সমৃদ্ধ।
ভিটামিনের ডবল ডোজের জন্য, পালং শাক, কেল বা অন্যান্য শাক-সবজির জন্য ড্রেসিং তৈরি করতে সয়াবিন তেল ব্যবহার করুন।
