আঙ্গুর ফল ধোয়ার সেরা উপায় কি?
আঙুর শুধু খেতেই ভালো নয়, এতে রয়েছে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এখন বাজারে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন ধরনের আঙ্গুর সবুজ, কালো, লাল আঙুর পাওয়া যাচ্ছে। আঙুর চোখের জন্য ও হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। আঙুর সবাই পছন্দ করে কিন্তু সঠিকভাবে আঙ্গুর পরিষ্কার করছেন?
বাজারে পাওয়া প্রায় সব ফলতেই কীটনাশক থাকে এই কীটনাশক শরীরের জন্য ক্ষতিকর। এ ফল গরম পানি দিয়ে ধুয়ে অন্তত আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে তারপর শুকিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন।
ময়লা, ব্যাকটেরিয়া এবং কীটনাশক অপসারণের জন্য আঙ্গুর ধোয়া অপরিহার্য। আঙ্গুর ধোয়ার জন্য এখানে একটি সহজ পদ্ধতি রয়েছে:
ঠান্ডা পানি এবং ভিনেগার বা বেকিং সোডা একসাথে মেশান। আপনি প্রায় ১ অংশ ভিনেগার বা বেকিং সোডা থেকে ৩ অংশ পানি ব্যবহার করতে পারেন।
আঙ্গুরগুলিকে একটি ছাঁকনিতে রাখুন এবং দ্রবণে ডুবিয়ে রাখুন। এগুলি প্রায় ৫ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এটি কোনো ময়লা, কীটনাশক বা দূষিত পদার্থকে আলগা করতে সাহায্য করবে।
ঠান্ডা পানির নীচে আঙ্গুরগুলি ধুয়ে ফেলুন। ভিনেগার বা বেকিং সোডা দ্রবণের সমস্ত চিহ্ন ধুয়ে ফেলা হয়েছে তা নিশ্চিত করে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না
একটি পরিষ্কার কাগজের তোয়ালে দিয়ে আঙ্গুর শুকিয়ে নিন।
আঙুরেরও রয়েছে অনেক গুণ কিন্তু এই আঙুরেরই কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে। বেশি খেলে ডায়রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়, যাদের কিডনি সমস্যা এবং ডায়াবেটিস আছে তাদেরও অতিরিক্ত আঙ্গুর খেলে কিডনির বিভিন্ন সমস্যা হতে পারে।
আঙুরে ক্যালোরি বেশি থাকে তাই বেশি করে আঙুর খেলে ওজন বাড়ে আঙুরে প্রোটিন, ফ্যাট, ফাইবার, ভিটামিন কে, থায়ামিন থাকে।
.webp)
