অস্বাস্থ্যকর খাদ্য কাকে বলে, অস্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা
অস্বাস্থ্যকর খাবার বলতে এমন সব খাবার বোঝায় যা শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে না — বরং রোগ, স্থূলতা, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং হজমের সমস্যা বৃদ্ধি করে।
অস্বাস্থ্যকর খাদ্য হলো এমন খাবার যা প্রক্রিয়াজাত, চিনি, লবণ এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি বেশি কিন্তু পুষ্টিগুণ কম (যেমন ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার)। এই ধরণের খাবারের মধ্যে রয়েছে ফাস্ট ফুড, যেমন পিৎজা, বার্গার, এবং ভাজা খাবার যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, চিপস, ইনস্ট্যান্ট নুডলস এবং মিষ্টি যেমন চকলেট, কেক এবং কোমল পানীয়।
অস্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা
ফাস্ট ফুড: পিৎজা, বার্গার, স্যান্ডউইচ
ভাজা খাবার: ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, চিপস, পাকোড়া, সামোসা
প্রক্রিয়াজাত খাবার: বিস্কুট, চিপস, ইনস্ট্যান্ট নুডলস
চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয়: কোমল পানীয়, ক্যান্ডি, কেক, মিষ্টি যেমন জালেবি, গুলাব জামুন
অন্যান্য: কিছু সুপারমার্কেট খাবার, যেমন কিছু ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল, "ডায়েট" বা "ফ্যাট-ফ্রি" নামে পরিচিত কিছু খাবার যা আসলে চিনি বা অন্যান্য ক্ষতিকারক উপাদান দিয়ে তৈরি
কেন এই খাবারগুলি অস্বাস্থ্যকর
এগুলিতে ক্যালোরি বেশি, কিন্তু প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ কম।
এগুলিতে উচ্চ মাত্রায় চিনি, লবণ এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে।
নিয়মিত এগুলো খেলে ওজন বৃদ্ধি, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।
আসুন সহজভাবে দেখি
অস্বাস্থ্যকর খাবার কী?
যেসব খাবারে
অতিরিক্ত তেল, চিনি, লবণ, ট্রান্স ফ্যাট থাকে,
প্রাকৃতিক পুষ্টির পরিমাণ কম থাকে (ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার),
অত্যধিক প্রক্রিয়াজাত করা হয় বা কৃত্রিম উপাদান যোগ করা হয়,
তাদের অস্বাস্থ্যকর খাবার বলা হয়।
অস্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা
১. ভাজা খাবার
সমুচা, সিঙ্গারা, পুরি, পরোটা, চপ, প্যাকেটজাত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
তেলে ভাজা খাবারে ট্রান্স ফ্যাট বেশি থাকে, যা হৃদপিণ্ডের ক্ষতি করে।
২. মিষ্টি এবং মিষ্টান্ন
রসগোল্লা, লাড্ডু, কেক, পেস্ট্রি, চকলেট
অতিরিক্ত চিনি এবং ক্যালোরি ডায়াবেটিস এবং স্থূলতা বৃদ্ধি করে।
৩. কোমল পানীয় এবং ঠান্ডা পানীয়
কোক, পেপসি, এনার্জি ড্রিংকস, বোতলজাত জুস
এগুলিতে চিনি এবং ক্যাফেইন বেশি থাকে, যা পানিশূন্যতা এবং কিডনির ক্ষতি করে।
৪. ফাস্ট ফুড এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার
বার্গার, পিৎজা, সসেজ, নুডলস, ইনস্ট্যান্ট স্যুপ
এগুলিতে সোডিয়াম এবং প্রিজারভেটিভ বেশি থাকে, যা রক্তচাপ এবং হজমের সমস্যা বাড়ায়।
৫. অতিরিক্ত নোনতা বা প্যাকেটজাত খাবার
চিপস, চানাচুর, ক্র্যাকার, নোনতা বিস্কুট
উচ্চ লবণ এবং কৃত্রিম রঙ/গন্ধ কিডনি এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
৬. অ্যালকোহল এবং তামাকজাত দ্রব্য
এগুলি লিভার, ফুসফুস এবং স্নায়ুতন্ত্রের মারাত্মক ক্ষতি করে।
স্বাস্থ্যকর বিকল্প
সবজি, ফল, দুধ, ডিম, ডাল, মাছ
ভাজা, সিদ্ধ বা বেকড খাবার নয়
চিনি এবং লবণ কম, পানি বেশি
.webp)
.webp)
