কাঁচা আমের মিষ্টি বল আচার
উপকরণ
কাঁচা আম ১ কেজি
জিরা ১ টেবিল চামচ
পাঁচফোড়ন ১ টেবিল চামচ
সরিষার তেল ১/২ কাপ
মরিচ ফ্লেক্স ১ চা চামচ
চিনি ১ কাপ
লবণ
পদ্ধতি
আমের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং একপাশে রাখুন
জিরা, পাঁচফোড়ন ২ মিনিট ভাজুন এবং একপাশে রাখুন
সরিষার তেল ১/২ মিনিট গরম করুন
গুঁড়ো মশলা গরম সরিষার তেলে ১/২ মিনিট রান্না করুন
গ্রেট করা আম গরম সরিষার তেলে ৫ মিনিট রান্না করুন
চিনি, লবণ স্বাদমতো, মরিচ গুঁড়ো ঢেলে দিন
নাড়তে থাকুন
মাঝারি কম আঁচে ৩০ মিনিটের জন্য নাড়তে থাকুন
গাঢ় রঙ হলে নামিয়ে রাখুন
এবং ১০ মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন
বল তৈরি করুন
আপনি এটি ৫ মাসের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন
Ingredients
Raw mango 1 kg
Cumin seeds 1 tbsp
Panch Phoron 1 tbsp
Mustard oil 1/2 cup
Sugar 1 cup
Black salt
Method:
Peel off Grate the mangoes
Keep aside Cumin seeds, Panch Phoron Saute for 2 mins
Crush it Mustard oil
Crushed spices Cook for I mins Grated mango Cook for 5 mins
Sugar, Black salt to taste Chilli flakes
Keep stirring
Releases Water Cook for 30 mins on medium low flame Turn dark color & sticky consistency Let it cool for 10 mins
Make balls You can store it in the fridge for 5 month
------
Tags: Mango sweet ball pickle, mango pickle, mango pickle recipe, sweet mango pickle, sweet and sour mango pickle, how to make mango pickle, sweet mango pickle recipe, pickle, mango sweet ball, raw mango pickle, mango sweet ball recipe, sweet & spicy mango pickle, mango sweet ball pickle, instant mango pickle recipe, sweet pickle, pickle recipe, mango sweet jelly pickle, mango, green mango pickle, raw mango sweet ball, green mango sweet pickle, how to sweet mango pickle, sweet mango ball, কাঁচা আমের আচার, আমের আচার, কাঁচা আমের মিষ্টি আচার, কাঁচা আমের আচার রেসিপি, আমের আচার রেসিপি, আমের মিষ্টি আচার, কাঁচা আমের টক ঝাল মিষ্টি আচার, কাঁচা আমের টক ঝাল মিষ্টি বল আচার, টক মিষ্টি আমের আচার, আমের টক ঝাল মিষ্টি আচার, টক ঝাল মিষ্টি আমের আচার, আমের বল আচার, কাঁচা আমের মিষ্টি আচার রেসিপি, কাঁচা আমের টকঝাল মিষ্টি আচার, কাঁচা আমের পারফেক্ট মিষ্টি আচার, কাঁচা আমের টক ঝাল মিষ্টি আচার রেসিপি, টক ঝাল মিষ্টি কাঁচা আমের আচার রেসিপি, amer achar, kacha amer achar, amer achar recipe, kacha amer achar recipe, amer achar recipe in bangla, kacha amer achar recipe in bangla, achar recipe, achar, amer achar recipe bangla, misti amer achar, kacha amer jhuri achar recipe, aamer achar, kacha amer tok jhal misti achar recipe, kacha aamer achar, kacha mitha amer achar, kacha amer tok achar, amer achar banana recipe
